1

孕婦能吃嗎

能吃。
孕婦要少食用紅腸。

2

功效和作用

開胃助食

3

營養價值

紅腸含有蛋白質、脂肪等營養成分。

4

上火嗎

熱性食物，吃多了會導致上火。

5

副作用

含硝酸鹽成分是致癌物，高鹽還極易導致高血壓心臟病等，控制好食量。

6

能吃嗎

可以食用，具有養胃健胃、提高免疫力的功效。

7

怎么吃

紅腸宜熟食，但由于含有防腐劑，因此多食對人體健康有害。
紅腸脂肪含量高，減肥者不宜多食。

8

禁忌人群

濕熱體質，痰濕體質，特稟體質，瘀血體質人群不宜食用紅腸。

9

適宜人群

一般人均可食用紅腸。

10

保存方法

由于紅腸的腸衣是透氣的，所以常溫下容易風干或者長毛，用塑料墊裝好，放入冰箱保存。

11

挑選技巧

紅腸外觀呈棗紅色，腸體干燥，腸衣表面有均勻皺紋，具有煙熏的風味為佳。

12

制作技巧

為了紅腸更加健康，也為了阻斷亞硝胺的形成，加工時可加入維生素C，其可以有效地阻止硝酸鹽與胺結合，從而可避免在消化道內形成強致癌物。