洗潔精是每餐前后必不可少的東西。洗潔精對皮膚有一定損傷,故每次接觸時間一般不宜超過40分鐘(可以戴上橡膠手套再洗滌),用完后以清水沖洗干凈。皮膚有破損時不宜使用。
洗潔精洗滌餐具時可使用以下兩種方法:
1、將洗潔精用水稀釋成200~500倍,浸泡時間2分鐘~5分鐘,用海綿或抹布擦洗后,用流動清水沖洗干凈。
2、洗潔精直接倒在海綿或抹布上,蘸取少量水后擦洗餐具(注意戴上橡膠手套),再用流動清水沖洗干凈。
建議采用第2種洗滌方式,該方法洗滌濃度高,洗滌效果較好,即使較重的油垢也能較好地洗凈。
洗蔬果的步驟是:先用清水沖洗掉蔬果表面的污物,再加入洗潔精浸泡5~10分鐘。注意加入洗潔精的濃度在0.2%左右為宜,或遵照洗潔精的使用說明。浸 泡時間也不宜過長,以免洗潔精過多地滲入蔬果,導致內含的維生素流失,營養價值下降。浸泡完畢后,要用流水沖洗2~3次,再對蔬果進行擇、切等處理。