洗潔精對(duì)食物油脂有較好的去除能力，但對(duì)皮膚有一定損傷，故每次接觸時(shí)間一般不宜超過40分鐘(可以戴上塑膠手套再洗滌)，用完后以清水沖洗干凈，并涂上護(hù)膚脂，以防皮膚老化。皮膚表面有破損，不宜使用洗潔精。
用洗潔精洗餐具、食物要盡可能用清水沖凈。一般不油膩的餐具，不必用洗潔精;水果、蔬菜一般少用洗潔精;必須使用洗潔精時(shí)，應(yīng)先將洗潔精稀釋后再使用，并注意多沖幾次。
洗潔精洗滌餐具時(shí)，主要有兩種洗滌方式：⑴浸泡洗滌時(shí)，將洗潔精用水稀釋成200～500倍(洗滌濃度以0。2%至0。5%為宜)，浸泡時(shí)間以2分鐘到5分鐘為宜，用海綿或抹布擦洗后，用流動(dòng)清水沖洗干凈。⑵洗潔精直接倒在海綿或抹布上，沾取少量水后擦洗餐具(注意戴上橡膠手套)，再用流動(dòng)清水沖洗干凈。建議采用第2種洗滌方式，該方法洗滌濃度高，洗滌效果較好，即使對(duì)于較重的油垢來說，也能較好地洗凈。
以洗蔬果為例，一般步驟是，先用清水沖洗掉蔬果表面的污物，再加入洗潔精浸泡5～10分鐘。注意加入洗潔精的量不可過多(濃度一般在0。2%左右為宜，或遵照洗潔精的使用說明)，以免沖洗不徹底，造成殘留;浸泡時(shí)間也不宜過長(zhǎng)，以免洗潔精過多地滲入蔬果，導(dǎo)致內(nèi)含的維生素流失，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降。浸泡完畢后，要用流水沖洗2～3次，再對(duì)蔬果進(jìn)行摘、切等處理。
