碳水化合物是人體不可缺少的一種營養成分，而現在對于很多減肥朋友而言，吃一些碳水化合物的食物，也是幫助自己減肥的最好方法，但是碳水化合物如何食用，才可以更好的減肥呢？下面我們就具體去了解一下，因為只有正確地攝入這些食物，才可以起到理想的減肥效果。

不能沒有它：碳水化合物的作用

碳水化合物在大米，面包，麥類，南瓜，薯類中含量相當豐富。所攝取的碳水化合物，被消化吸收后被分解成為葡萄糖，在人體的肝臟和肌肉中作為糖原而被儲存了下來。另外還有一部分作為血糖進入到血液中。在空腹和運動時，糖原對于調節血糖值是有著一定的作用的。

適度降低碳水化合物比例

研究人員讓69名受試者分成兩階段進行試驗，第一階段為體重維持期，受試者分別食用“適當熱量的標準飲食”（碳水化合物占熱量的55%，脂肪占熱量的27%，蛋白質占熱量的18%），以及“適當熱量，但碳水化合物減量飲食”（碳水化合物占熱量的43%，且多是低升糖指數的食物，脂肪占熱量的39%，蛋白質占熱量的18%）。

患者在受試前后分別接受電腦斷層等影響檢查。經過8周后，發現“低碳水化合物組”的腹部深層脂肪比“正常碳水化合物組”的腹部深層脂肪少了11%。

腹部深層脂肪隨之減少

第二階段為減重期，兩組受試者的每日熱量限制在1000大卡進行減重。經過8周后，兩組體重都下降了，但是“低碳水化合物組”的受試者，腹部深層脂肪還是比較少，平均少了4％。

醫師表示，近年來越來越多研究顯示，碳水化合物的影響可能不只跟血糖有關，跟血液中的三酸甘油脂、胰島素抗性等也都密切相關。

也因此，過去減重時多注重在減少脂肪攝取，但近年來則是注重在如何合宜地調整碳水化合物的攝取量。但他強調，這并不是告訴我們減重時不要吃淀粉，其實只要遠離精致糖、精致淀粉類食物，就會有一定的成效。

相信大家在通過上面這些內容分析之后，應該知道碳水化合物，怎么食用才更利于自己點背了吧, 其實這些食物的攝入，也應該注意各適量的原則，因為身體任何的營養物質，只要達到一個平衡的狀態，才是最利于我們健康的。