減肥的時候飲食選擇一定要合理。不要為了片面地追求減肥成果，而忽略了一日三餐。所以雙，晚上減肥只吃水果是不推薦的。因為如果只吃水果，身體所需要的其他營養物質，比如說蛋白質的攝入就得不到有效保證，雖然說減肥成功體重下降，但是身體素質也會一天天下降，反而有害。
女性大多喜歡吃水果，如果晚上能夠吃一盤水果，哪怕不吃飯菜，多數女性也不覺得非常遺憾。因為早飯和午飯能夠正常吃，她們在一日當中有機會享受其他食物的美味，在晚餐的時候對飯菜也就不那么特別向往了。所以，晚餐吃水果的減肥方式容易實施，有可行性。
晚餐吃水果，并不一定只吃一個蘋果。凡是甜味不濃能量不高的水果，如獼猴桃、火龍果、草莓、柑橘類等，數量還可以略多一些，既增加飽感，也能多供應營養成分。這個方法并不屬于快速減肥法，不能三天瘦五斤，只能一個月瘦幾斤。不妨以一種“但問耕耘，不問收獲”的心情堅持下去，保持好的心態。千萬不要每天稱體重。只要每個月的同一個日子稱一次體重，必有愉快的結果。
采用這個方法，不能減少一日內的體力活動量。晚間宜有少許活動，但一定要早點休息，避免熬夜饑腸轆轆，然后把持不住再亂吃零食。如果夜間實在饑餓，飲料可選無糖的花果茶水，以及奶類和豆漿，不要碰餅干點心膨化食品之類東西。
減肥的時候盡量多吃一些連鎖水果，比如說吃青蘋果。青顏色的水果抗氧化的作用很好，能夠補充豐富的維生素，除了能夠減肥之外，還能夠避免視網膜出血。在吃水果減肥的時候應當考慮自己的體質，如果是燥熱型體質，最好多吃寒性的說過，如果屎偏向于寒性的體質，則應當吃一些熱性的水果。
