隨著我們經(jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá)，我們現(xiàn)在能夠吃到的東西是越來越多，而我們吃入太多又運動太少導(dǎo)致很多人出現(xiàn)了肥胖，既然肥胖和運動以及飲食有關(guān)，那么我們能不能從飲食上面來起到減肥的功效呢，答案是肯定的，只要我們懂得科學(xué)的飲食，那么我們肯定是可以瘦下來的。

很多朋友認(rèn)為只要每天只吃水果而不去吃米飯，蔬菜和肉類，那樣就肯定可以起到減肥的功效，因為我們只要控制好每日攝入東西的熱量，那么就不會引起肥胖，其實這種觀點并不準(zhǔn)確。

會不會胖看的是吃的食物的升糖指數(shù)，即GI。GI的高低跟食物本身所含的熱量并沒有直接的關(guān)系，而是跟它所含蛋白質(zhì)量與纖維量有關(guān)。食物中的蛋白質(zhì)量或纖維含量越高，它的GI也就越低。

一般人都以為吃白米飯容易發(fā)胖，而吃西瓜就不會，事實上結(jié)果剛好相反。原因是什么呢？因為白米飯雖然熱量比西瓜高，但是它的GI比西瓜低，也就是白米飯的糖分被身體吸收的速度比西瓜慢。當(dāng)你吃西瓜時，身上的血糖會突然急速升高，而吃飯卻是慢慢的升高，這一點是決定你是否易胖的關(guān)鍵。也就是說當(dāng)食物的GI越高越容易發(fā)胖。

蘋果、香蕉價廉、易食、攜帶又方便，是維持健康的營養(yǎng)素，真可說是神奇的水果。可以不喝花茶，吃食物也是可以瘦腿的，水果：奇異果、香蕉、西瓜、蘋果、木瓜、葡萄柚、橙子。蔬菜：番茄、菠菜、芹菜。其他：花生、海帶、芝麻、紅豆、蛋、大豆、紫菜。不吃飯只吃水果能不能減肥，只吃水果餐不能減肥。原因就在于此。根據(jù)研究，香瓜、西瓜、鳳梨、木瓜等水果，它的GI是比白米飯要來得高，減肥期間應(yīng)避免攝取太多。而奇異果、香蕉、葡萄等的GI跟糙米飯差不多，減肥期間要注意不要使用過多。像葡萄柚、蘋果、水梨、李子、櫻桃、柑橘類等水果，GI遠(yuǎn)低于白米飯，是減肥時在搭配水果餐時的較佳選擇。

怎么樣減肥最快最有效

健康谷物吃出清瘦

合理的飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)以谷類為主、蔬菜相輔、適量攝入動物性食物。這樣的膳食結(jié)構(gòu)能提供較多的膳食纖維。膳食纖維就像人體的“清道夫”，是維持健康的必要成分。含膳食纖維比較豐富的食物有谷類、薯類、豆類、蔬菜及水果等植物性食物。今天向大家推薦一種膳食纖維極其豐富的食品——燕麥片。燕麥蘊(yùn)含豐富的高分子碳水化合物及膳食纖維，是低Gf值食物。不僅可以穩(wěn)定、持續(xù)地供給身體活動所需的能量，還可以延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食欲，是保持窈窕與健康的絕佳食品。

上文我們介紹了導(dǎo)致我們出現(xiàn)肥胖的原因，我們吃入太多而又運動太少所以導(dǎo)致了我們出現(xiàn)肥胖，我們可以控制飲食來達(dá)到減肥的功效，很多朋友認(rèn)為每天只吃水果就可以起到減肥的功效，其實水果含有的升糖指數(shù)也很高，多吃水果也是容易導(dǎo)致肥胖的。