牛皮糖正如其名，十分的有韌性，細嚼不粘牙，成功的將彈性、韌性、柔軟融合在一起，給人們絕佳的口感體驗。牛皮糖主要是由芝麻和糖類混合研制而成的，近幾年伴隨著制作工藝更加的精良，使得牛皮糖更加的美味。很多人在生活中都喜歡吃牛皮糖，他們想知道牛皮糖能減肥嗎?
牛皮糖富含豐富的蛋白質和脂肪，糖類、維生素等的含量也是很高的，能夠為人體提供大量的能量，讓人體保持昂揚的精神。牛皮糖能減肥嗎?對于這個問題我們的答案是否定的，因為牛皮糖中的脂肪和糖分會有增肥的效果。
牛皮糖具有金黃透明，有彈性、粘性，不發硬的特點，它以白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等為原料，制作出了花生牛皮糖、松子牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖、山楂牛皮糖、橙子牛皮糖等多種口味，成為震遠同“茶食四珍”中的一道。
現代人對前人的制糖工藝進行挖掘整理，通過千百次的嘗試，終于使傳統產品得以重新問世，并使其在保持原有特色的基礎上加以創新，使口感達到了彈性、韌性、柔軟性三性為一體的最佳狀態。已有多種口味面世。甜度低、色澤明、香甜味美、口味適中、老少皆宜。牛皮糖號稱揚州特產，目前有核桃味;桂花味;花生味;松子味;提子味;金桔味;草莓味;香橙味和哈密瓜味，新的口味更加獨特，柔軟適中，老少皆宜。
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