減肥的食物有哪些呢?生活中常見(jiàn)的減肥食物有醋、牛奶、雞蛋、山藥、豆?jié){等。其中，有人提出疑惑：吃堿蓬是不是減肥效果較佳呢?那么，堿蓬真的能減肥嗎?如果您想知道，吃堿蓬是不是真的能減肥?首先要去了解清楚堿蓬的功效與作用有哪些。

專家提出，每100克堿蓬含的熱量為31大卡，并主要富含多種碳水化合物、蛋白質(zhì)、纖維素等，這是一種低脂、低熱量的營(yíng)養(yǎng)食物，最適宜肥胖者食用，長(zhǎng)期食用還可以幫助適當(dāng)減肥，是一種非常不錯(cuò)的天然減肥藥。

堿蓬菜的功效與作用

堿蓬能清熱解毒，還能降血壓、降血脂，特別是還具有減肥的功效，還是治療肝炎的主要中藥，可以降低膽固醇、血脂，對(duì)高血壓、糖尿病均有很好的療效。其中生物碘和β胡蘿卜素是母乳中對(duì)嬰兒提供長(zhǎng)期生長(zhǎng)所必需的重要成分之一。

如何挑選堿蓬菜

堿蓬是一年生草本植物，株高20～60cm，脫鹽土人工栽培可達(dá)80cm以上。莖直立，有紅色條紋，多級(jí)分枝，枝細(xì)長(zhǎng)，斜伸或開(kāi)展。葉線形，對(duì)生，長(zhǎng)1.5～5cm，寬1～3mm。正常年份3月上中旬至6月上旬都可出苗，出土子葉鮮紅。7～8月為花期，9～10月為結(jié)實(shí)期，11月初種子完全成熟。成熟時(shí)植株火紅，極具觀賞價(jià)值。

堿蓬菜的制作技巧

用熱水焯下，用涼水把上一天再吃，苦味會(huì)淡很多。

堿蓬菜的食用禁忌

脾胃虛寒，久泄者勿食。

堿蓬是一種生長(zhǎng)在海邊的食物，類似于海帶，并且還可能會(huì)伴隨著腥味、苦澀，味道不是很好。所以，它的功效與作用雖然較高，尤其可以幫助減肥，但并非人人都能吃得下。那么，專家建議大家要根據(jù)個(gè)人口味愛(ài)好選擇，或選擇其他更多減肥的食物，同時(shí)肥胖者要想成功減肥，平時(shí)每天還應(yīng)該堅(jiān)持適當(dāng)鍛煉，減肥效果才最佳。