現(xiàn)如今的社會(huì)，肥胖的人是越來(lái)越多。人一旦肥胖，不僅穿衣服不好看，而且還會(huì)影響到平時(shí)的生活和工作。所以，肥胖的人都想要減肥。說到減肥，很多人也許會(huì)吃一些具有減肥效果的蔬菜，苤藍(lán)也是一種蔬菜，但是肥胖者吃苤藍(lán)能夠減肥嗎?這個(gè)問題很多人都是不知道的。

苤藍(lán)是人們常吃的蔬菜的一種，它和其他大部分蔬菜一樣，都含有大量的維生素和人體所需的微量元素。但是也正是因?yàn)檫@些微量元素的不同，使得苤藍(lán)和其他蔬菜在功效和作用上是不一樣的。下面就來(lái)這對(duì)苤藍(lán)是否能減肥這個(gè)問題好好談?wù)劇?/p>

苤藍(lán)又稱茄蓮，球莖甘藍(lán)，為十字花科二年生草本植物。按球莖皮色分綠、綠白、紫色三個(gè)類型。按生長(zhǎng)期長(zhǎng)短可分為早熟、中熟和晚熟三個(gè)類型。早熟品種植株矮小，葉片少而小，定植后50-60天收獲，代表品種有北京早白、天津小纓子等。中、晚熟品種植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，葉片多而大，定植到收獲需80-100天。代表品種有笨苤藍(lán)、大同松根、云南長(zhǎng)擘藍(lán)等。

苤藍(lán)維生素含量十分豐富，尤其是鮮品絞汁服用，對(duì)胃病有治療作。其所含的維生素C等招牌營(yíng)養(yǎng)素，有止痛生肌的功效，能促進(jìn)胃與十二指腸潰瘍的愈合。內(nèi)含大量水分和膳食纖維，可寬腸通便，防治便秘，排除毒素。苤藍(lán)還含有豐富的維生素E，有增強(qiáng)人體免疫功能的作用。所含微量元素鉬，能抑制亞硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。

中醫(yī)認(rèn)為苤藍(lán)味甘、性涼、辛，歸大腸、膀胱經(jīng);有利水消腫、止咳化痰、清神明目、醒酒降火、解毒的功效。苤藍(lán)熱量非常低，低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀，所以常食苤藍(lán)是有一定的減肥功效的。

通過上面對(duì)于苤藍(lán)這種蔬菜的詳細(xì)介紹，我們可以清楚地認(rèn)識(shí)到苤藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及一些方面的功效。正如上面的數(shù)據(jù)顯示，吃苤藍(lán)是可以減肥的。另外，由于苤藍(lán)本身就是一種蔬菜，所以人們是可以長(zhǎng)期食用的，并不會(huì)有什么副作用。