大家的日常生活都離不開食物，同時(shí)很多事物的制作又都離不開油，除了一些涼菜不要用到油之外，其他很少菜式是不需要放油的。大家也都知道，如果一些菜不放油做，或者是放油放少了，都會(huì)有某方面的缺憾，甚至說是很難吃。就拿炒韭菜來說，如果不放油炒韭菜的話，韭菜會(huì)吃起來和草差不多。

所以，我們的生活離不開油。但是好多家庭為了追求養(yǎng)生而要求做菜的時(shí)候不能放入太多油，這是正確的。因?yàn)榇蟛糠钟偷闹竞亢芨撸陨俪詾楹谩Ｏ旅婢蛠碚f說一種油：棉籽油，以及食用棉籽油是否可以減肥的問題。

棉籽油即是以棉花籽榨的油，分為壓榨棉籽油、浸出棉籽油、轉(zhuǎn)基因棉籽油、棉籽原油、成品棉籽油幾種。顏色較其它油深紅，精煉后可供人食用，含有大量人體必需的脂肪酸，最宜與動(dòng)物脂肪混合食用。但食用粗制棉籽油可造成生精細(xì)胞損害，導(dǎo)致無精不育

精煉棉籽油一般呈橙黃色或棕色，脂肪酸中含有棕櫚酸21.6-24.8%，硬脂酸1.9-2.4%，花生酸0-0.1%，油酸18.0-30.7%，亞油酸44.9-55.0%，精煉后的棉清油清除了棉酚等有毒物質(zhì)，可供人食用。棉清油中含有大量人體必需的脂肪酸，最宜與動(dòng)物脂肪混合食用，因?yàn)槊耷逵椭衼営退岬暮刻貏e多，能有效抑制血液中膽固醇上升，維護(hù)人體的健康。人體對棉清油的吸化吸收率為98%。

棉籽油的一些相關(guān)知識(shí)表現(xiàn)如下：

1、中國學(xué)者發(fā)現(xiàn)，食用粗制棉籽油可造成生精細(xì)胞損害，導(dǎo)致睪丸萎縮，而無精子產(chǎn)生，造成不育。

我國曾有產(chǎn)棉區(qū)的農(nóng)民因長期多量食用粗制棉籽油后，導(dǎo)致睪丸萎縮，而造成不育。棉酚，這是一種含酚毒甙，是很強(qiáng)的殺精藥物，棉酚對肝、血管、腸道及神經(jīng)系統(tǒng)毒性較大。游離棉酚還能影響男性大多數(shù)性欲減退。

2、脫除棉酚的精煉棉籽油是可以食用的，不會(huì)產(chǎn)生上述不利情況。國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，油脂中棉酚含量小于0.02%。當(dāng)棉油中棉酚不高于0.02%時(shí)對人體是沒有影響的。

3、棉籽油棉清油中含有大量人體必需的脂肪酸，最宜與動(dòng)物脂肪混合食用，因?yàn)槊耷逵椭衼営退岬暮刻貏e多，能有效抑制血液中膽固醇上升，維護(hù)人體的健康。

通過上面的介紹，相信大多數(shù)人也都知道了，其實(shí)棉籽油里面含有大量的脂肪酸，而脂肪酸又是合成脂肪的一部分，所以食用棉籽油是不可以減肥的。食用棉籽油不僅不可以減肥，同時(shí)過多食用棉籽油不但會(huì)引起肥胖之外，還有可能導(dǎo)致身體另外一些疾病的發(fā)生，所以要慎重。