含有碳水化合物的食物一般情況下包括谷物類食物、薯類食物、蔬菜等,這些食物一般對(duì)身體是有好處的。
1、谷物類食物碳水化合物在人體中起到重要的作用,能夠給人體提供和儲(chǔ)存能量,維持正常的腦細(xì)胞和能量代謝,富含碳水化合物的食物有谷物食物,如小米、蕎麥、糙米等。
2、薯類食物薯類食物也含有碳水化合物,如紅薯、芋頭、山藥等,薯類食物含有的淀粉比較多,通過(guò)攝入后能夠分解成糖分,為人體補(bǔ)充能量。
3、蔬菜有部分蔬菜類食物中也含有碳水化合物,其中包括蓮藕、百合等。
碳水化合物能夠生成血糖,含有蔗糖和纖維素類的食物一般都屬于碳水化合物。