因為經常需要應酬，所以有些人常常會有喝多的時候。如果酒喝多了，頭腦就會不清醒，這樣就可能會耽誤許多事情，這可能也就是喝酒誤事這句話的由來吧。所以有些人在喝了酒后，總是希望可以吃一些東西，或者喝一些東西來解酒，有的人會食用話梅，那么，話梅有解酒的作用嗎?
話梅的養生效果都有哪些?
《本草綱目》中，李時珍也介紹說，話梅可以消腫溫脾，健胃生津等作用。一些老年人常年喉嚨干渴，倒是可以試試這些小話梅，看似不起眼，卻有著大作用。
話梅可以解酒：
話梅的解酒醒酒方法1.蕓豆話梅甜品。將蕓豆泡水里一晚，將適量的蕓豆、話梅、紅棗放進高壓鍋蒸半個小時，待放涼之后加上蜂蜜攪拌即成。此解酒醒酒菜譜，可用在酒桌中當作一味甜品，也可以作為酒后的一道零食，既爽口暖胃，又解酒醒酒，可謂一箭雙雕。此方法也不傷害肝臟，健康解酒醒酒。
話梅的解酒醒酒方法2.黃金話梅雞翅。取適量雞翅，泡進由姜片、糖塊和老抽、胡椒粉、米酒的料汁內，腌制一個小時，然后取雞翅煎制成金黃色為宜，這樣一道可口的黃金話梅雞翅就做好了。如果餐桌上有這道菜一定要吃一點，話梅的味道進入雞翅，對于去除酒后干渴和去除酒后口中異味有著明顯的作用。
由此可見，話梅是有解酒的作用的，可以直接吃話梅，也可以費點功夫，與其他的食材一起烹制，當做一道酸甜的菜肴，這樣既可以作為下酒的菜肴，也可以當做是醒酒的食品，一舉兩得。平時吃一些話梅也非常的好，有很好的開胃作用。
