米酒蛋花湯的美味想必大家已經有了一個清晰地了解，我們每個家庭每天都會吃湯，養成喝湯的習慣是一種非常不錯的習慣，多喝一些湯可以有效的提高們腸道的消化能力，可能很多家庭還沒有食用過米酒蛋花湯吧，米酒蛋花湯別有一番風味，下面就讓我們一起了解一下米酒蛋花湯上火嗎呢吧。
不會。
米酒是糯米和酒曲釀制而成的酵米，有益氣活血、散寒消積、殺蟲、生津液之功效。尤其適合中老年人、孕產婦和身體虛弱者。米酒具有活血通經、溫寒補虛、提神解乏、促進血液環、潤膚等功效。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍， 為世界上其它營養酒類中所罕見的，因此人們稱其為“液體蛋糕”。
雞蛋富含維生素、礦物質和蛋白質等多種營養物質，具有健腦益智、保護肝臟、預防癌癥、延緩衰老、補肺養血、滋陰潤燥、防治動脈硬化等功效。
米酒蛋花湯的做法如下：
1、將米酒加兩小碗清水放入鍋內，開大火煮。 煮的同時將雞蛋磕入碗中
2、用打蛋器將雞蛋打散至有很多的小泡泡。等鍋開后把雞蛋液倒入，然后迅速的用小勺攪拌滑散，當滿鍋飄著細小的雞蛋花時，即可關火。
米酒蛋花湯上火嗎呢的內容需要我們經常愛上火的朋友們一起高度重視，經常愛上火的朋友們可以選擇一些適合自己的其他的湯，同樣可以幫助我們達到暖胃的目的，同時也要注意其他食物的營養膳食均衡，改善營養物質缺乏的問題。
