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營養補充劑的副作用都有哪些?

作者:劉志文  時間:2014-01-24 17:34:38  來源: 京虎子的BLOG

近年來,一系列大型臨床和流行病學研究發現營養補充劑對預防腫瘤、心臟病等慢性病并沒有效果,維生素C補充劑對流感和感冒的預防和治療也無效。與此同時,服用營養補充劑的副作用的報道則越來越多。盡管在結構上,營養補充劑和食物中維生素、礦物質等營養成分沒有什么不同,但營養補充劑是純化和高度濃縮出來的,人體對它們的代謝吸收與直接沖食物中攝入的情況是不一樣的,甚至和強化食物中添加到低量維生素和礦物質也不一樣。除此之外,營養補充劑往往會影響其他藥物的吸收。根據這些研究的結果,國際上強調要從食物中攝取必須的營養,同時輔以強化添加,即便存在攝取不足,還是爭取以改變飲食結構入手,營養補充劑只是一種輔助手段,因為營養補充劑的效果與其副作用相比,在很大程度上弊大于利。過多強調營養補充劑的效果,會使得民眾產生營養補充劑萬能的印象,反而忽視了多吃富含維生素和礦物質等營養成分的食物的重要性,沒有努力養成良好的飲食習慣,更沒有盡全力改正不良的飲食習慣。那些鼓吹營養補充劑的專家大多沒有意識到其副作用,更沒有傳播這方面的知識。下面具體看看幾種主要的營養補充劑的部分副作用。

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