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阿膠的食用方法,阿膠食療法

作者:劉志文  時間:2014-01-16 11:59:23  來源: 大眾養生網

阿膠為一名貴中藥,與人參、鹿茸并稱中藥三寶,自古以來作為強身健體之佳品。特別是在江浙一帶有冬令進補阿膠之習慣,服用方法較多,用途不同,用法各異,作為藥用,應遵醫囑,作為保健,建議用以下服用方法。?

1.芝麻、核桃阿膠膏

阿膠150克,砸碎,黃酒350毫升,浸泡一周。待阿膠呈海綿狀,略加水燉化,加入黑芝麻、核桃仁適量,加上冰糖250克,蒸1小時,不斷攪拌,冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙,溫開水沖服。此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。

2.人參、桂圓阿膠膏

阿膠150克,黃酒350毫升,浸泡呈海綿狀,略加水燉化,加入適量人參煎液或人參粉,配入桂圓肉拌勻,加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏,每天早晚各一至兩匙服用。適用于氣虛疲乏無力,兼有心悸畏寒等癥。

3.蜂蜜雞蛋阿膠膏

將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用,東阿阿膠適量燉化,加入雞蛋一個,蜂蜜一匙,每日空腹服一次,對于虛疲咳嗽癥療效較好。

4、食療法:

用戶可根據自已的喜好,在做飯、炒菜、喝水時,均可加入阿膠食用。如:

①阿膠粥

取糯米100g煮熟,候熟入阿膠15g稍煮,攪令烊化即成。

功用:養血止血,滋陰潤肺安胎。

②阿膠雞蛋湯

將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙,沖雞蛋一個,每日早餐前服用效果更佳。

主治:咳喘不止,久咳不愈,及哮喘等癥。

③阿膠蔥白蜜

用新水煎蔥白三片,去蔥,入阿膠二錢、加蜂蜜二匙溶開,食前溫服。

功效:養陰生津,潤腸通便。主治:老人虛人大便秘澀。

④阿膠甜肉

制作:瘦肉250g洗凈切塊,先燉入成熟時入阿膠20g白糖50g、花椒5粒燉至熟,火靠濃汁。功用:治貧血。

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