“嫩杯子泡,老茶具泡”,當所泡荼葉不具備觀賞性時,能夠挑選瓷壺或紫砂茶壺、蓋碗煮茶。如忽視賞茶舞流程,全部茶都可以用壺沖調。
壺泡時應依荼葉的種類和特性調節沖調關鍵點,如綠茶葉應把握溫度,沖調白牡丹茶應適當增加煮茶時間,功夫茶注重淋壺和巡、點的分茶方法等,黑荼類沖調留意溫度要高等學校。
下邊實際操作為壺泡熟普。
血壓備具:提前準備茶具、杯子、茶葉盒、湯匙、順手泡、茶巾、水方。
1備具
血液賞茶、賞具:詳細介紹并展現荼葉、茶器。假如荼葉不具有賞析使用價值,賞茶的流程能夠省去。展現餅介紹所應用的關鍵茶器。
2賞茶
2賞具
補充溫壺:將沸水沖進茶具,溫燙后倒去污水。
負重置茶:用湯匙將茶荷中備好的茶撥入壺里。荼葉使用量按壺尺寸而定,一般以1克茶沖50~60ml水的占比置茶。
3溫壺,倒去溫壺的水
4置茶
足月潤茶:水沖入壺,以后快速將水倒進公道杯,再先后將公道杯內的水引入杯子中,最終將杯子中的水轉動倒進水方。如用紫砂茶壺沖調,余水可澆淋茶具用于養壺。
5水沖潤茶
將潤茶的水先倒進公道杯
再倒進杯子溫燙
以后扔掉潤茶葉茶
軟管沖調:將75~80℃的沸水先以順時針轉動高沖進壺,待水未過荼葉后,改成直流電水沖,最終用將壺灌滿,蓋好茶壺蓋。
軟骨出湯:依照各種各樣茶需要的時間泡好茶葉后,倒進茶海。將茶海中的湯色斟人杯子。應選用循環系統竭盡法,一般以湯色入杯七成滿為標準??摧比~狀況決策要否加濾網。