山竹相信大家都見過也都吃過，山竹是一種營養價值很高的水果，與榴蓮一樣，素有“水果皇后”之稱，山竹擁有豐富的蛋白質，對營養不良，身體虛弱，厭食都有很好的調養作用，山竹的生長期限都很長，是名副其實的綠色水果，山竹該怎樣挑選，什么樣的山竹最好吃呢?
很多的朋友在購買山竹時都會犯愁山竹的挑選，挑山竹可是需要技術的，不會挑選山竹的朋友，特別容易挑選到“死竹”，所以一定要注意山竹的挑選，下面就教你如何挑山竹，一起來看看吧。
山竹對生存環境要求很高，只有在高溫下才能成活，山竹的果肉雪白嫩軟，在厚厚的殼的保護下，像一瓣瓣的潔白晶瑩的大蒜瓣兒。山竹果肉味道清甜甘香，帶微酸，潤滑可口，實屬果中珍品。山竹吃起來很甜美，但其散發出的氣味很淡。
1.購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的新鮮果，否則會買到“死竹”
2.用手指輕壓表殼，如果表皮很硬而且干，手指用力仍無法使表皮凹陷，蒂葉顏色暗沉，表示此山竹已太老，不適宜吃了。像下圖右邊這幾顆就太老，已經壞掉了
3.可以看看果實下面的蒂瓣，有幾瓣就表示果實內有幾瓣果肉。
4.新鮮的山竹怎么吃?因為它很軟，用手使勁一捏就可以掰開，吃就好啦。如果你買的山竹硬的跟石頭一樣，恨不得拿刀砍，，，那指定不新鮮。
山竹原產于東南亞，不僅可以說是植物山竹還是水果山竹，新鮮的山竹呈暗紫色，捏起來松軟，有彈性，反之就是不成熟或壞掉的山竹，所以在購買山竹時，一定要看仔細了，避免壞山竹帶來的麻煩。山竹是養生的佳品，更是女性朋友美容養顏的佳品。
