大家都掌握，豬蹄難燉爛。若將豬蹄燉爛，那味道是很很好的，擔心的就是沒燉好的豬蹄，不僅咬沒動嚼不碎，還帶著一股異味，因而建議在燉豬蹄最好用壓力煲燉。壓力煲燉豬蹄方便快捷又方便快捷，也不需開銷過多時間和魅力，就可以具有色香味俱全。倘若要用一般砂鍋燉，最好燉的時間長一點。那么，壓力煲燉豬蹄需要多長時間？

壓力煲燉豬蹄需要多長時間

一般來說，把豬蹄飲用水清理干凈后，倒進電高壓鍋髙壓上15—20分鐘左右就可以，又或是在壓力煲呲氣后火災事故15分鐘、改慢火10分鐘，再燜20分鐘。

壓力煲燉豬蹄的家常做法

1、豬蹄去毛切成片清理干凈。趁冷水下鍋，在鍋中焯一遍。水里加蒜。

2、鍋開后煮5，6分鐘，去血沫撈出用涼水沖凈。

3、鍋中下油和老冰糖，化后倒入豬蹄爆鍋上色，撈出。

4、壓力煲里續水，一般剛未過豬蹄就可以。再加上蔥姜、八角、八角茴香等調味料，和各式各樣調味料。水快燒開加上豬蹄，蓋上大鍋蓋。

5、呲氣后火災事故呲五六分鐘，轉慢火呲一刻鐘就可以。

6、歇火后無須急著把壓力煲打開，讓豬蹄再捂一下。等歇火后汽跑完翻蓋。拌和一下。此刻理應很香爛了。

7、倘若還嫌不夠爛，反復蓋上大鍋蓋，再直至呲氣，呲五到十分鐘就可以。

壓力煲燉豬蹄制作小貼士

（1）老冰糖盡可能先粉碎，幫助融化，否則很容易把糖炒老。

（2）壓力煲燒開后不宜火災事故烹煮太長期性，要不然很容易堵塞，釋放壓力孔造成風險性。

（3）水適度。一般剛未過豬蹄就可以。鍋內的水加上豬蹄的量無須超過鍋的二分之一。

（4）歇火后無須迫不及待取下減壓閥，要直至自然釋放壓力。