谷氨酸對身體的功效，用以各種各樣原因造成的肝性腦病和一些精神-中樞神經系統病癥如精神分裂癥和失神小發作，還能夠改進孩子的智力生長發育。可以保持人的大腦活動的體液調節，加強學習的自覺性，是一種認可的益腦物質。也是大家日常生活常見的食品增鮮劑如雞精。

谷氨酸對植物有什么功效?

谷氨酸是組成蛋白的成份之一。谷氨酸在光呼吸氮新陳代謝中起著關鍵功效;減少綠色植物身體磷酸鹽的成分;對綠色植物的植物光合作用有一定的積極意義;還能夠作為綠色植物高產營養元素。

聚谷氨酸對植物花系也有一定的維護功效，它在植物花部會產生一層防護膜，可以維護根毛，此外還能更強的將土壤層中的營養物質、水份運輸給綠色植物，;此外還能消化吸收化肥中的營養元素，運輸給綠色植物，提升化肥的轉換率和使用率。土壤層中的成份十分復雜，谷氨酸還能阻攔一些氫氧根離子與稀有元素造成化學變化造成的堆積物，推動綠色植物根莖的生長發育，提升綠色植物的抗病力。

長期性應用化學農藥會造成土層偏酸，聚谷氨酸就很好的能調整土壤層的特性。還可以融合有害的重金屬超標，將其過慮，融合植物營養、土壤層中的合理成分，提高綠色植物的抗病力。除此之外可使荼葉、瓜果蔬菜、蔬菜水果等農業產品迅速高產。

蛋白的功效

蛋白針對均衡女性荷爾蒙有十分關鍵的功效，它可以保持雄性荷爾蒙一切正常的水準，讓女士的生理周期不易產生錯亂，讓人體線框更為的標準;人體的皮膚、肌肉、手指甲這些全是需要蛋白，擁有蛋白成份構成才可以讓他們具有血流量的功效，讓皮膚不容易過干，填滿水份，秀發越來越烏黑亮麗這些。

蛋白還可以讓人的大腦越來越聰慧，它也是人的大腦關鍵的營養元素，在人的大腦的蛋白質攝入不足的情況下人非常容易越來越十分疲倦，記憶能力也會降低，精神會出現不集中化的狀況。蛋白的功效這般多，建議大家要能確保每日有充足的蛋白質攝入，可是要還記得將大豆蛋白跟動物蛋白的攝取占比分離，大豆蛋白攝取量要比動物蛋白的多。