太妃糖是一種我們都非常喜歡的口感，盡管便是用白砂糖做出去的，可是口感卻十分的好。當太妃糖和牛奶布丁配搭起來的情況下，也是十分的美味可口，你要了解太妃糖布丁的做法嗎?奶酪蛋糕應該怎么做。
太妃糖布丁的做法
作法一
這是一個較為簡單版本號的作法，用的調料較為少，并且在十分鐘以內就能所有搞好了，假如你是初學者得話建議就學習培訓這一作法哦。
原材料
純奶，QQ糖(味兒隨便)，白砂糖，雞蛋黃1個。
作法
1、制做太妃糖
在鍋中倒進一點兒水，放進白砂糖，不斷拌和，直到它成棕色時就熄火。
2、把太妃糖倒進磨具里冷凍一下，把純奶、做好的雞蛋黃、QQ糖統統放進鍋中，開槍，不斷拌和，直到QQ糖融化。
3、把磨具取下來，倒進不久制做好的牛乳，等涼了就放進電冰箱里，第二天拿出來，把牛奶布丁從磨具中取下來。
由于從電冰箱里邊拿出來的情況下，牛奶布丁就早已定形了。因此建議大伙兒在裝進去以前，最好是挑選較為美觀大方一些的磨具。例如一些做餅干或是生日蛋糕的磨具都能夠。
在做這一牛奶布丁的情況下由于方式十分的簡易，因此口感歸屬于較為一般的。當你愛吃純正的奶酪蛋糕，就可以看下面的詳細介紹吧。
作法二
原材料
涼水25克，白砂糖60克，煮熱20克，生雞蛋2個，白砂糖30克，牛乳25b250l，香草精3滴。
作法
牛奶布丁液作法
往牛乳里放進白砂糖，加溫至60～70度，取下，拌和將糖化開，將生雞蛋打撒，添加白砂糖攪拌均勻預留。
將牛乳慢慢倒進雞蛋液中，一邊倒入一邊拌和，直至徹底混和勻稱。添加香草精3滴，隨后將蛋奶液過一遍篩，使其更絲滑。
太妃糖液作法
1)鍋中倒進涼水和白砂糖，用低火加溫，半途不必拌和。
2)一直熬煮到液體呈紅棕色，并能嗅到太妃糖味兒時就可以熄火。快速向太妃糖中澆入煮熱，那樣太妃糖液就搞好了。
3)把太妃糖液趁著熱用湯勺舀入小瓶中，隨后在桌子上輕磕一下，讓太妃糖液在瓶中整平，放到一邊備用。
