白木耳是大家生活起居中常常吃的一種營養(yǎng)保健品，白木耳因?yàn)樗^為普遍，物美價廉，并且有很多的滋補(bǔ)養(yǎng)生作用，因此備受大家的青睞。可是在吃白木耳的情況下也也有一些飲食搭配錯誤觀念會危害身體健康的。今日網(wǎng)編告知大伙兒服用白木耳別犯忌諱，趕快看來一下吧！

1.白木耳性潤而膩，肺熱咳嗽及濕痰壅盛者慎食

若食后有排便泄瀉者都不適合。冰糖銀耳糖份高，臨睡前不適合服用，以防造成血粘度提高。

2.購買時白木耳以干躁、色白淡黃、朵大、有光澤度、膠原纖維厚者為佳品

色調(diào)過白則常是經(jīng)生產(chǎn)加工漂白劑的，微黃暗濁者則是存儲太久，均不適合購買。

3.白木耳在服用前一定要用涼水侵泡（所有發(fā)起來）再用熱（溫）侵泡20至30分鐘，隨后用清理水反復(fù)清洗幾回后才可食泡開后應(yīng)除掉未打開的一部分，非常是這些呈淺黃色的一部分。

4.霉變白木耳不能服用，防止中毒了

霉變的干銀耳呈焦淡黃色或綠褐色，不鮮艷，朵形柔弱不一，易破，蒂部有小黑點(diǎn)，或桔紅色軟斑，經(jīng)小水泡后，發(fā)粘異味重。此外，凡表層長有絨毛狀的干片就會有長霉的風(fēng)險。

5.喝過夜的銀耳蓮子羹易中毒了

無論是袋栽白木耳，還是室外鍛木種植的白木耳，都帶有較多的磷酸鹽類，歷經(jīng)烹制以后，假如放的時間較長，在病菌的分解作用下，磷酸鹽會轉(zhuǎn)變成亞硝酸鈉。人喝過過夜的銀耳蓮子羹，亞硝酸馬上會當(dāng)然地進(jìn)到血液循環(huán)系統(tǒng)，使身體中一切正常的血紅蛋白濃度被氧化成高鐵動車血紅蛋白濃度，進(jìn)而缺失了帶上co2的工作能力，造成中毒了，產(chǎn)生腸原性烏青癥的一系列病癥。

銀耳蓮子羹的作用與功效

1、滋陰潤燥淡化老年斑

銀耳蓮子羹是一種特性溫和的食品，它不僅能滋陰潤燥，并且能亂咬人類皮膚，它帶有的純天然膠原纖維還能加速身體毒素累積的新陳代謝能夠避免黑色素在人類皮膚表面沉積，大家常常服用銀耳蓮子羹，不僅能吸收滋潤皮膚，還能消除面部色斑。

2、防止肥胖癥

肥胖癥也是銀耳蓮子羹的關(guān)鍵作用之一，許多女士進(jìn)到中老年之后，人體新陳代謝減慢，這時候就非常容易出現(xiàn)肥胖癥，假如她們平常堅持不懈服用銀耳蓮子羹，加速腸胃蠕動，抑止人體對人體脂肪的消化吸收，并且能加速人體新陳代謝，能夠讓身型維持纖細(xì)的情況，能合理防止肥胖癥產(chǎn)生。

銀耳蓮子羹的作用與功效銀耳蓮子羹有哪些忌諱

3、維護(hù)心臟和骨骼

銀耳蓮子羹對人類的心臟和骨骼也是顯著維護(hù)功效，這類食品中帶有豐富多彩的酶類成份，它能立即功效于人類的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，也可以營養(yǎng)成分心臟，提升心臟作用，除此之外，它帶有的營養(yǎng)元素，鈣磷鉀等物質(zhì)，對人類骨骼有顯著的有利排尿功效，能提升骨骼延展性，防止骨質(zhì)疏松。