1、補能:猴頭菇山藥粉營養價值較高,它含有蛋白質、淀粉酶、多酚氧化酶、多肽、多糖、碳水化合物、維生素,以及鈣、磷、鐵等物質,適量食用能起到補充能量的作用;
2、養胃:猴頭菇味道鮮美,含有少量的抗菌成分,對抑制胃蛋白酶活性有利,山藥里面含有天然多酚氧化酶和淀粉酶,對于腸胃功能不佳的人來說,適量吃猴頭菇山藥粉能起到一定的養胃作用。
猴頭菇山藥粉是一種低脂肪、低熱量的食品,適合減肥人群食用。值得注意的是,猴頭菇山藥粉對治療高血壓、高血脂等疾病沒有很好的療效,在日常生活中也有一些藥理作用,這種說法并不可靠,不能依靠飲食來治療疾病,如果有相關疾病的人群,建議去醫院就醫。