現階段目前市面上的食物是很豐富多彩的，在其中對能夠熬湯的食材種類也是許多的，淮山藥就是說大家常見來熬湯的，另外還可以開展其他的烹制，大家對淮山藥的特性并不是很清晰，擔憂吃多了造成容易上火，那麼淮山藥大會上火嗎？
淮山藥大會上火嗎
山藥吃多了大會上火。淮山藥，甘、平。具備健脾養胃、益肺腎、滋陰養血嬴的功效。治食少便溏、虛勞病、喘咳、尿頻尿急、清稀、解渴。淮山藥中的木薯淀粉成分較高，便秘、便秘者最好是少吃。除此之外，淮山藥是偏補的藥，甘平且偏熱，體系偏熱、易上火的人還要慎食。
淮山藥，人類自古以來服用，是人類服用最開始的綠色植物之一。早在唐代詩圣杜甫的詩中就會有“充腸多薯蕷”的名言。淮山藥塊莖肥厚型汁多，又甜又綿，且帶黏性，生吃軟食全是美味可口。依據山東農業科學院對淮山藥的檢驗結果，其塊莖中均值含粗脂肪14.48%，膳食纖維3.48%，木薯淀粉43.7%，糖1.14%，鉀2.62%，磷0.2%，鈣0.2%，鎂0.14%，灰份5.51%，鐵53.57ppm，鋅29.22ppm，銅10.58ppm，錳5.38ppm。人類需要的18種碳水化合物中，淮山藥中帶有16種。
淮山藥帶有人參皂甙、粘液質，有潤化、滋養的功效，故可益肺氣虛、潤肺陰，醫治肺虛痰嗽咳嗽痰多之病。淮山藥含有的可以溶解木薯淀粉的木薯淀粉糖化酶，是籮卜中成分的3倍，胃漲時服用，有促消化的功效，能夠除去不適感病癥，有益于改進腸胃消化作用，是一味平補脾胃的食藥同源雙用之上品。
