說起榛子，相信很多朋友都吃過它，它的外形和栗子有點(diǎn)相似，有很多朋友在第一次吃榛子的時(shí)候，都以為是栗子。不過榛子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可要比栗子高出很多了，它不但含有蛋白質(zhì)和脂肪，同時(shí)還含有胡蘿卜素和維生素，這也是為什么有那么多的人都喜歡吃榛子的主要原因。

而且榛子中所含的礦物質(zhì)比如說鈣及磷等，也要比其他的堅(jiān)果多出很多。不過即便是如此，依然有很多朋友不知道榛子是什么。尤其是對(duì)于一些沒有榛樹的地區(qū)，更是不了解了，那么，在此為您介紹榛子是什么。

榛子，榛樹的果實(shí)，形似栗子，外殼堅(jiān)硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美，余味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅(jiān)果類食品之一，有“堅(jiān)果之王”的稱呼，與扁桃、核桃、腰果并稱為“四大堅(jiān)果”。

榛子的功效：榛子富含油脂，有利于基中脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收，對(duì)體弱、病后虛贏、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。榛子有天然香氣，在口中越嚼越香，有開胃之功效。榛子晨包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，它是紅豆杉醇中的活躍成分，這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌癥，可延長(zhǎng)病人的生命期。中醫(yī)認(rèn)為，榛子有補(bǔ)脾胃、益氣力、明目健行的功效，并對(duì)消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處。

榛子的適宜人群：一般人群均可使用。

1.適宜飲食減少、體倦乏力、眼花、肌體消瘦、癌癥、糖尿病人食用。

2.榛子含有豐富的油脂，膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食。

知道了榛子是什么之后，還提醒各位朋友，榛子還具有一定的藥用價(jià)值，具有非常好的健脾益胃、養(yǎng)肝明目的效果。尤其是對(duì)于女性朋友來說，食用榛子活該可以有效的延緩衰老速度，滋潤(rùn)肌膚，甚至還可以用來預(yù)防卵巢癌和乳腺癌的發(fā)生。