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蛋白酶的作用

作者:香米  時間:2014-05-22 22:40:49  來源: 大眾養生網

蛋白酶在動物的肝臟,植物的莖葉和果實,以及微生物中是很廣泛存在的,蛋白酶的作用是很多的,現在蛋白酶在毛皮、皮革、絲綢、食品、醫藥、釀造方面已經有了很廣泛的應用了,能夠創造出很大生產力,蛋白酶的種類也有很多,常見的有胰蛋白酶和胃蛋白酶。

蛋白酶是有很多的用途的,它的藥用功能也是很強大的,胃蛋白酶對于治療消化不良有很大的作用,酸性的蛋白酶能夠很好的治療支氣管炎,下面我們就來看看蛋白酶的作用,特別是胰蛋白酶。

胰蛋白酶的作用

胰蛋白酶的作用是使細胞間的蛋白質水解從而使細胞離散。不同的組織或者細胞對胰酶的作用反應不一樣。胰酶分散細胞的活性還與其濃度、溫度和作用時間有關,在pH為8.0、溫度為37℃時,胰酶溶液的作用能力最強。使用胰酶時,應把握好濃度、溫度和時間,以免消化過度造成細胞損傷。因Ca2+、Mg2+和血清、蛋白質可降低胰酶的活性,所以配制胰酶溶液時應選用不含Ca2+、Mg2+的BSS,如:D-Hanks液。終止消化時,可用含有血清培養液或者胰酶抑制劑終止胰酶對細胞的作用。

1.稱取胰蛋白酶

按胰蛋白酶液濃度為0.25%,用電子天平準確稱取粉劑溶入小燒杯中的雙蒸水(若用雙蒸水需要調PH到7.2左右)或PBS(D-hanks)液中。攪拌混勻,置于4℃內過夜。

2.用注射濾器抽濾消毒

配好的胰酶溶液要在超凈臺內用注射濾器(0.22微米微孔濾膜)抽濾除菌。然后分裝成小瓶于-20℃保存以備使用。

胰蛋白酶能夠催化蛋白質的特定肽鍵水解,這個催化過程是不需要能量的,不會使酶失去活力,也不會改變形狀和使自身水解。底物與酶的活性中心的結合是可逆的,這種結合使得蛋白質特定肽鍵因彎曲變形而被活化,更易于受到水分子的攻擊,分別形成氨基和羧基而斷裂,得到小分子多肽或氨基酸。不同的蛋白酶可以作用在不同氨基酸相連組成的肽鍵,因此胰蛋白酶并不能作用在所有的肽鍵。

胃蛋白酶的作用

胃蛋白酶(胃液素,蛋白酵素):

藥理作用

:本品為消化酶。在胃酸條件下使凝固的蛋白質分解為胨,但不能進一步使之分解為氨基酸,促進消化蛋白質。

適應證

:胃蛋白酶主要用于因食蛋白性食物過多所致消化不良、病后康復期消化功能減退、慢性萎縮性胃炎、胃癌、惡性貧血所致的胃蛋白酶缺乏。

劑型與規格

:片劑:0.1克(120單位)/片;顆粒劑:0.4克(480單位)/袋。

用法與用量

:口服,飯時或飯前服0.3~0.6克。

注意事項

:①對胃蛋白酶過敏者禁用。②不宜與抗酸藥和硫糖鋁同服。

蛋白酶現在已經有了很廣泛的應用了,也許大家對于這樣的知識不是很了解,都是不能否定蛋白酶對于我們平時生活以及社會發展所做出的貢獻,胃蛋白酶治療一些胃部的疾病已經很有效果了,特別是對于消化功能的治療。

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