我們都知道豆腐是一種在我們生活之中十分常見的一種食物，它的不僅美味還具有很多的功效，很多朋友認為它是高脂食品，不敢多吃，怕會破壞自己的減肥計劃，可又耐不住它所帶給我們的美味，這使得很多朋友感到十分苦惱，那么，吃豆腐會胖嗎?我們大家一起來看一下吧吃豆腐是否真會發(fā)胖。

其實，豆腐作為一種常見食品，它不僅不會使我們發(fā)胖，還會在一定程度上幫助我們打到減肥的目的，當然，這關(guān)鍵還是在于我們對豆腐的攝入也要保持一個合適的量，不然，過量的食物對我們的減肥都是起到反作用的。

豆腐是高營養(yǎng)，高礦物質(zhì)低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質(zhì)有利于增加體質(zhì)和增加飽腹感，有利于減肥的堅持。豆腐制品如豆腐干，油豆腐，豆腐皮中的蛋白質(zhì)含量更高于豆腐，且都是減肥的最佳食品.而且對于長期減肥的人來說，身體里缺少從肉里得到的蛋白質(zhì)，豆腐可以讓我們的身體得到補充.所以吃豆腐干不但不回長胖，而且還會減肥，對身體也是超級的好!豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量比大豆高，而且豆腐蛋白質(zhì)完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，其比例也接近人體需要，營養(yǎng)水平較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。中醫(yī)理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經(jīng)，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、解渴、解硫磺、燒酒毒等。

對于減肥的人群，還要注意豆腐的烹飪方法，用油量較多的方式會讓你更加胖。豆腐雖好，但大量食用也會對健康又影響。大量食用豆腐，攝入過多的植物蛋白質(zhì)，勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。

豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食豆腐易導致痛風。

因此，食豆腐也應適量，不宜天天吃，一次食用不要過量。老年人、腎臟病人、缺鐵性貧血病人、痛風病人、動脈硬化患者要控制食量，特別是痛風病人要少食。

看完上面的介紹，對于豆腐這種美味的食物，大家應該都更為了解了吧，特別是一些想要減肥的朋友，在減肥的時候，更需要進食一些豆腐，這能更好的幫助我們的減肥計劃，當然對于上面所說的一些不適應的人群，也要注意自己的攝入量，保持我們的健康。