豬肚是很多人們都比較喜好的一種食物，但是制作在做法上面就會顯得比較復(fù)雜，主要就是豬肚在做的時候需要先清洗干凈，只有這樣才可以使得豬肚吃起來味道沒有那么的有肉腥味，還可以和青果放在一起去燉煮，口感就會變得更加豐富多彩一些，不會使得口感變得特別單調(diào)無味。
①治男子肌瘦氣弱，咳嗽漸成勞瘵：白術(shù)、牡蠣（燒）各四兩，苦參三兩。
為細末，以豬肚一個，煮熟研成膏，和丸如梧子大。
每服三、四十丸，米飲下，日三、四服。（《御藥院方》豬肚丸)
②治水瀉：獖豬肚一枚，凈洗去脂膜，入大蒜在內(nèi)，肚滿為度，煮之，自晨至晚，肚蒜糜爛為度，杵成膏子，入平胃散同杵，丸桐子大。
每服三十丸，鹽湯或米飲空腹服。
（《世醫(yī)得效方》肚蒜丸)
③治消渴，日夜飲水?dāng)?shù)斗，小便數(shù)，瘦弱：豬肚一枚，凈洗，以水五升，煮令爛熟，諏二升已來，去肚，著少豉，渴即飲之，肉亦可吃。
又和米，著五味，煮粥食之佳。
（《食醫(yī)心鏡》）
④治小便數(shù)：豬肚一枚（洗去脂膜），黃連末三斤。
納豬肚中蒸之，暴乾，搗丸如梧子。
服三十丸，日再服，漸漸加之，以瘥為度。
忌豬肉。
（《肘后方》豬肚黃連丸)
⑤治鼓脹水腫：健豬肚一個（不落水，翻出屎凈，在磚墻上磨去穢氣），將大蝦蟆裝入肚內(nèi)，麻扎緊，煮熱，去蝦蟆，連湯淡食，勿入鹽醋。
（《經(jīng)驗廣集》）
⑥治疳勞：木香一錢，黃連三錢，銀柴胡五錢，生地五錢，鱉甲（童便浸，醋炙）一兩。
上為末，入豬肚內(nèi)，扎口，入瓶，童便、酒煮爛搗尤，米飲下五十丸。
（《幼科指掌》豬肚丸）
⑦治腎臟風(fēng)毒氣攻注腰腳，或瘡或腫，臍腹冷痛：獖豬肚一個（洗凈），蒔蘿（炒）、硫黃（研）、附子（炮裂，去皮、臍）各一兩，硇砂半兩。
上五味，除豬肚外，搗研為末，入盡藥末于豬肚內(nèi)，用線密縫，酒煮令爛，候灑盡，將豬肚切開，入木臼中熟搗一、二千下，侯可丸，即丸如梧桐子大。
