地瓜也就是我們說的紅薯。紅薯味道軟甜，而且紅薯還可以促進人體的消化功能，使人們快速的排便。另外地瓜中含有豐富的胡蘿卜素和纖維素，對人體是很有好處的。經常吃地瓜還可以補充身體內的微量元素，從而使身體處于一個平衡的狀態。喜歡吃地瓜的人還可以保持纖細的身材，不容易長胖。
地瓜，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素，能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。其中豐富的纖維質有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿卜素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維，所以能預防便秘、腸癌;同時能減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品之一。
食療作用
[用途]用于胃熱煩渴，或飲酒過度;熱傷津液，大便燥結。
[用法]生食，絞汁，或煎湯服。
[注意]脾胃虛寒者不宜服食。大便秘結者，須嚼食本品。
【藥用部位】豆薯的塊根。本植物的種子(地瓜子)亦供藥用。
【性味歸經】《陸川本草》“甘，涼。”歸肺，胃二經。
【功效主治】生津止渴。治熱病口渴。
【用法用量】內服：生啖或煮食。地瓜有滑腸作用，可減少脂肪吸收，而且食地瓜可增加飽腹感，減少進食欲望，從而達到減肥輕身的目的。[
無皮蜂蜜烤地瓜做法
刮刀刮干凈，沖水洗干凈
刮刀刮干凈，沖水洗干凈
八分熟，預計25分鐘左右(青海天氣溫度問題)，剛好筷子輕松插入紅薯，關火，開蓋自冷
烤箱上下烤220度 5分鐘預熱
烤盤底層錫箔紙，上層放蒸過的紅薯，掃入第一遍蜂蜜
烤盤放中層，上下烤220度 60分鐘，30分鐘掃入第二遍蜂蜜和翻面，等待最后時間完成
