葛根，是豆科植物野生葛的根部。其既可以當(dāng)做食物供人體食用，也是一種中藥，可以入藥。葛根入藥的方法一般是泡水喝，具有退熱解毒、生津止渴以及解酒等等作用；而當(dāng)做食物食用可以有熬粥、葛根燉雞肉、葛根炒肉等等的做法。而下面就來詳細(xì)介紹一下，野生葛根泡水喝的功效有哪些？

功效與作用:

一，降血壓作用

最新資料表明，葛根具有α受體和血管緊張素Ⅱ受體亦有阻斷作用，療效優(yōu)于以往各類抗高血壓藥物。尤其可能逆轉(zhuǎn)高血壓所致的心肌肥厚。葛根素可使明顯增高的血漿內(nèi)皮素(ET)水平較快恢復(fù)正常，故葛根素治療高血壓病的機(jī)制之一可能在于能抑制ET過量釋放，促進(jìn)內(nèi)皮恢復(fù)功能，進(jìn)而興奮PG12合成酶活性，顯著增高EC生成PG抑制血小板聚集，起到改善血液循環(huán)的作用。大劑量葛根素能降低血糖，能明顯降低血清膽固醇。

二，抗癌作用

研究人員采用現(xiàn)代分離方法，從葛根中提取出總黃酮成分進(jìn)行動物試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，小鼠前胃癌抑制率達(dá)標(biāo)77.77%，對大鼠肺癌抑制率達(dá)55.65%。研究后發(fā)現(xiàn)，葛根黃酮有明顯的提高NK細(xì)胞、SOD及P450的活性作用。在食管癌高發(fā)地區(qū)進(jìn)行的人群干預(yù)試驗(yàn)結(jié)果證明，葛根總黃酮對基底細(xì)胞增生的病人確有明顯阻斷其癌變的作用。

三，豐胸和保養(yǎng)卵巢的作用

葛根粉富含葛根素-天然的植物雌激素，對女性的健康和形體造型有重要的作用。女明星都知道，葛根是唯一被全球公認(rèn)的最安全有效的豐胸草本植物。

葛根(葛根粉葛根片)中的葛根素作用于乳房腺體，直接刺激腺體增生和泌乳管增大增粗，乳房變高變挺;同時乳房脂肪細(xì)胞吸收營養(yǎng)促進(jìn)乳房的發(fā)育，變得豐滿;乳房支撐韌帶得到再發(fā)育，使整個乳房充滿彈性和堅挺。

四，抗衰老作用

葛根的藥用價值極高，素有“亞洲人參”之美譽(yù)，葛根粉稱之為“長壽粉”，在日本被譽(yù)為“皇室特供食品”。常食葛根葛根粉葛根片及金納康苦瓜片能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。

五，解酒作用

葛根(葛根粉葛根片)，能有效拮抗酒精引起的肝和睪丸組織脂質(zhì)過氧化損害。葛根粉或葛根片含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精對大腦抑制功能的減弱，抑制腸胃對酒精的吸收，促進(jìn)血液中酒精的代謝和排泄。

六，其他作用

葛粉具有清膩解熱,祛痰止咳，降低血糖，溫和降壓作用，能增加腦及冠狀動脈血流量,葛根粉對冠心病、心絞痛以及高血壓導(dǎo)致的頭痛均有療效;臨床上就有用葛根素注射液搶救急性心臟病人，野生葛根含有大量的膳食纖維，能改善便秘.90%婦女反映葛根、葛根粉、葛根片治療便秘效果特好。