肝臟是人體重要的一個器官,而且肝臟的功效作用可是非常多的,它能夠幫助我們調理身體的新陳代謝,同時促進膽汁生成以及排泄,還有很好的解毒功效,還有凝血功能。
①糖代謝:飲食中的淀粉和糖類消化后變成葡萄糖經腸道吸收,肝臟將它合成肝糖原貯存起來;當機體需要時,肝細胞又能把肝糖原分解為葡萄糖供機體利用。
②蛋白質代謝:肝臟是人體白蛋白唯一的合成器官;γ球蛋以外的球蛋白、酶蛋白及血漿蛋白的生成、維持及調節都要肝臟參與;氨基酸代謝如脫氨基反應、尿素合成及氨的處理均在肝臟內進行。
③脂肪代謝:脂肪的合成和釋放、脂肪酸分解、酮體生成與氧化、膽固醇與磷脂的合成、脂蛋白合成和運輸等均在肝臟內進行。
④維生素代謝:許多維生素如A、B、C、D和K的合成與儲存均與肝臟密切相關。肝臟明顯受損時會出現維生素代謝異常。
⑤激素代謝:肝臟參與激素的滅活,當肝功長期損害時可出現性激素失調。
二、膽汁生成和排泄:膽紅素的攝取、結合和排泄,膽汁酸的生成和排泄都由肝臟承擔。肝細胞制造、分泌的膽汁,經膽管輸送到膽囊,膽囊濃縮后排放入小腸,幫助脂肪的消化和吸收。