一般情況下淀粉和紅薯粉的功效是不一樣的，淀粉屬于高分子碳水化合物，一般由葡萄糖分子聚合形成，通常是由多種富含淀粉食物制作而成，紅薯粉是紅薯曬干后打磨成的粉狀物，所以紅薯粉也可以稱之為紅薯面。
淀粉一般用于菜品的勾芡，還用于制造葡萄糖、麥芽糖、酒精等，紅薯粉可分為紅薯干和鮮紅薯，是制作成面食，比如紅薯面，紅薯粉等，屬于主食類的一種食物，淀粉每一種輔料，能夠提升菜品的味道以及口感。
在平時適當?shù)爻砸恍┘t薯，能夠促進胃腸道的蠕動，有利于排便。
淀粉和紅薯粉的功效一樣嗎
作者：zhang5 時間：2017-04-15 21:42:25 來源：
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