草烏是日常生活中比較常見的中藥材，對身體有很好的調理的作用，因此很多云南村民都會采摘草烏來煮著吃。但其實草烏并不是十全十美的，它也是有毒性的，一旦食用方法不當就會讓人出現中毒的狀況，從而釀成慘劇。那么我們在食用草烏的過程中，該怎樣預防中毒呢？其實最主要的就是控制每人每次攝入草烏的量。
什么是草烏
草烏是常用藥材之一，近年來在臨床上經常遇到草烏中毒情況。醫用主要用其塊根，另外還用草烏葉，花和芽等。秋季采挖，除去須根、雜質和泥土，洗凈炮制后使用。草烏味辛，性溫、輕、強毒。有殺粘、消炎、止痛、燥黃水之功效。
功效
主要用于瘟疫、流感、天花、腸刺痛、丹毒、癤瘡、腺腫、粘性腸痧、黃疸入脈、腮腫、腰腿痛、痛風、痹癥、黃水病、中風等病癥。
草烏中毒的癥狀
草烏中毒癥狀一般在服藥后0.5—2小時之間出現。中毒主要表現為神經毒性、心臟毒性和消化道毒性等，常引起各種異常的心電圖改變，其中損害心臟是烏頭堿中毒最重要、最多見的危險因素。
中毒癥狀有全身發麻，口渴，胃內強烈燒灼感，逐漸出現癱瘓，顏面及四肢痙攣，言語困難，視力、聽力下降，神志不清，心律失常，呼吸加快，血壓下降，最后因心律失常和呼吸抑制而死亡。
草烏中毒的預防
根據現行中國藥典
一是每人一次食用不能超過1.5克至3克。
二是有心臟病史的患者食用草烏時要謹慎。
三是食用草烏時，忌酸、冷、甜食品，更忌豆類食品，吃完后不能喝涼水，不要迎風。
四是食用草烏后，如出現口舌發麻、全身麻痹、發脹、心慌、嘔吐、手足痙攣、心率紊亂等癥狀，應及時到醫院就診。
