很多喜歡吃甜瓜的人心中會(huì)有“甜瓜上火嗎”這樣的疑問(wèn)，其實(shí)甜瓜是夏季消暑的絕佳水果，營(yíng)養(yǎng)師介紹吃甜瓜是不上火的，大家可以放心的食用，甜瓜的種類有好多種，每一種都非常受人們的歡迎，是一年四季中最常見(jiàn)的水果。

吃甜瓜上火嗎這個(gè)問(wèn)題的答案是不上火，而且還降火，甜瓜的吃法也是多種多樣，不僅可以直接食用，還可以做成美味的菜肴，夏季成為您餐桌上的一道美味佳肴。

1、八寶釀甜瓜

原料：黃皮甜瓜1個(gè)、 糯米50克、去核蜜棗35克、青梅15克、糖蓮子 25克、金桔餅15克、香櫞條15克、熟白果肉25克、核桃仁30克、白糖75克、淀粉10克。

做法：

1、甜瓜削去皮，在瓜蒂處開(kāi)7厘米見(jiàn)方的口，取下作蓋，掏出瓜瓤子。

2、將甜瓜放在清水中洗凈，在瓜的正面刻菱形花刀(刀深0.4厘米)。

3、將糯米淘洗干凈。

4、放入盤中，上籠蒸后取出，用白糖拌和，從方口處填入瓜中。

5、蓋上方蓋，放在碗中，上籠蒸20分鐘取出，將瓜方口向上放入湯盤中，四周圍糯米飯。

6、炒鍋上火，舀入清水，放入白糖燒沸，用水淀粉勾芡，澆在香瓜上即成。

特點(diǎn)：糯軟香甜，味美可口。

2、銀耳蓮子甜瓜盅

原料：銀耳、蓮子、甜瓜、枸杞、糖。

做法：

1、銀耳泡發(fā)去蒂，洗凈瀝干水分，撕成小朵。

2、蓮子洗凈(不必提前浸泡)，一起入砂鍋中加水煮至蓮子軟糯，然后加入冰糖煮至融化，再放入洗凈的枸杞即可，然后晾涼。

3、甜瓜洗凈，從1/3處切開(kāi)，挖出果肉。

4、將熬好放涼的銀耳蓮子羹倒入瓜盅，加入果肉，蒙上保鮮膜放入冰箱冷藏。

甜瓜絕對(duì)是夏季的圣品，吃多一些甜瓜可以有利于人體的心臟和肝臟的活動(dòng)，促進(jìn)內(nèi)分泌和造血功能，甜瓜還有消暑的功效，至于吃甜瓜上火嗎這個(gè)問(wèn)題大家根本不用擔(dān)心，不但不會(huì)上火，還能補(bǔ)充您身體的所需營(yíng)養(yǎng)，一點(diǎn)也不比西瓜差，在夏季如果不喜歡吃西瓜的朋友不妨多吃一點(diǎn)甜瓜，對(duì)您絕對(duì)有有益無(wú)害的。