茴香苗主要是指的小茴香的苗，所以茴香苗也被叫做是茴香菜和香絲菜。據(jù)專家的介紹，茴香苗它是一種具有香辛味的蔬菜。茴香苗只有在嫩葉和嫩莖的時(shí)候才可以用做蔬菜來吃。而茴香苗的種子就被用做藥或者是用做香料。茴香苗的味道很香，所以人們用它可以做成很多的菜系，那茴香苗怎么吃會更好吃?

茴香苗怎么吃會更好吃了，其實(shí)茴香苗的吃法有多種。比如說可以把茴香苗做餃子餡，還可以將茴香苗炒著吃等做法。無論是哪種茴香苗的吃法，都不會中斷了茴香菌給人們身體帶來的豐富的營養(yǎng)成份。

茴香苗怎么吃

茴香苗又稱茴香菜、香絲菜，是一種香辛蔬菜。其嫩莖和嫩葉供做食用部分。其種子可做藥用或香料，茴香苗有特殊的香氣，人們常用來做餡。茴香苗是營養(yǎng)很豐富的蔬菜的之一。它的胡蘿卜素和鈣的含量很高，維生素B1、B2、C、PP和鐵的含量也比較高。

茴香苗可以剁碎了和豬肉一起做餃子餡，具體做法是茴香1把、豬肉餡375克，調(diào)味料酒1大匙、醬油2大匙、鹽小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙，先把茴香洗凈，摘下菜葉切碎，肉餡再剁細(xì)，然后所有調(diào)味料調(diào)勻，再拌入茴香調(diào)成餡料即可。還可以在炒雞蛋的時(shí)候加入少量的茴香苗碎末，味道蠻不錯(cuò)的。

如果有朋友特喜歡吃茴香苗的話，可以用茴香苗炒飯，先把茴香苗切碎，和香菇一起先過油炒炒，然后放點(diǎn)青豆、雞蛋什么的，再放入冷飯，加點(diǎn)水和鹽，幾分鐘之后香噴噴的茴香苗炒飯就出鍋啦。

茴香苗怎么吃大家都知道了吧，同時(shí)還知道了茴香苗里含有著豐富的營養(yǎng)成份比如說各種的維生素，各種的礦物質(zhì)的含量，所以茴香苗并不單純的是一種菜系，而且會給人們的能夠起到保健的作用。同時(shí)茴香苗的種子也還可以用來做藥。可見茴香苗的利用價(jià)值很高。