牛肉是熱性較強的肉類，牛肉具有強身健體的功效，牛肉中富含有豐富優質蛋白，其中鈣鐵鋅元素也很豐富，可以補充現在很多人身體出現的缺陷問題，在寶寶的輔食里也出現牛肉這樣主要食材，牛肉可以訓練寶寶的咀嚼能力，同時還可以做牛肉粥，牛肉泥或牛肉餅，關于牛肉的吃法很多，可以根據寶寶的年齡來選擇品種。

訓練寶寶咀嚼功能 輔食牛肉應該這樣吃

簡單快手，寶寶愛吃

茸馬貼士

對于磨牙還未萌出的嬰兒，家長應該有意的先訓練孩子的咀嚼動作。當孩子進食米粉等泥糊狀的食物時，家長嘴里也應該同時咀嚼口香糖之類的食物，并同時進行很夸張的咀嚼動作。通過這樣的表演式行為誘導，孩子就會逐漸意識到進食非液體食物時應該先進行咀嚼，才能吞咽。待磨牙萌出，加上有效的咀嚼動作就可以開始真正咀嚼塊狀食物了，可以添加些類似牛肉末與牛肉絲這樣的食物，再進行訓練，以鞏固進食時先咀嚼再吞咽的習慣，避免食物消化吸收不完全。

牛肉花卷

簡介 關注寶寶健康輔食的正確方式，遠離垃圾食品，減輕寶寶腸胃和肝腎功能的負擔，少油少鹽少糖營養均衡搭配，讓寶寶少生病更健康的成長！

材料

牛肉酵母粉面粉鹽胡蘿卜油雞蛋

做法

面盆里放入適量酵母粉，少量鹽，加水融化，放入面粉揉成面團，密封靜置餳發

牛肉洗凈剁成肉泥，可借助絞肉機，胡蘿卜刨絲，放少量鹽，少量油，蛋清，攪拌均勻

餳發好的面團揉搓光滑，搟成厚面皮，涂抹少量油

從一頭卷起

再次搟成厚面皮

鋪上肉餡

再次卷起

切段，碼入蒸鍋。加蓋靜置30分鐘左右，大火燒開，轉中火蒸20分鐘左右，關火燜10分鐘即可，也可以嘗試另一個懶人方法，花卷放入蒸鍋，開小火慢慢加熱，水快開時轉大火蒸15分鐘左右，關火燜10分鐘即可

番茄牛肉湯

材料

牛肉，番茄，土豆，洋蔥，

輔料：黃油（butter），料酒，蔥白，姜片，香葉，番茄醬，鹽，雞精

做法

1、牛肉沖洗干凈放清水里浸泡15分鐘去血水；

2、把牛肉切小塊；

3、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥；

4、水開后煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水；

5、鍋燒熱后把黃油放入小火融化；

6、把油燒熱后放入洋蔥煸香；

7、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒；

8、把土豆表面炒熟以后加入蔥白和姜片

9、炒香以后加入去了皮的番茄（如何快速去番茄皮請點這里）

10、把番茄炒出濃濃的茄汁后加入番茄醬；

11、炒均勻后加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊；

12、燒開以后轉入砂鍋小火慢慢燉煮2個小時，出鍋時加入鹽和雞精。