很多人喜歡吃辣椒，覺得無辣不歡，但是如果第一次接觸到辣椒，是會被辣椒這個味道辣舒服，辣得口水直流，還找不到任何方法來改善這樣辣到的感覺，喝了大量的水還是沒有任何的效果，其實喝水是可以的，不過喝水降火的效果很緩慢，被辣椒辣到無法盡快及時的改善，其實在生活中被辣椒辣到了有很多快速的方法，那么被辣椒辣到嘴巴了到底該怎么辦呢?

喝牛奶，牛奶中有一種可以中和辣椒素的東西

牛奶和啤酒比水更解辣

當你吃辣椒的時候，你會覺得很熱，并且會自然而然地想喝水或者吃些主食來沖淡辣味。其實，這樣做的效果并不會很理想。

事實上，辣椒素會緊緊地與味覺器官上的神經(jīng)受體相結(jié)合，并且辣椒素為非水溶性物質(zhì)，它只能與脂肪、油類及酒精相結(jié)合。這就不難解釋，為什么啤酒比水更容易沖淡辣味。

但最好的緩解辣味的食物是牛奶，尤其是脫脂牛奶。

雖然之前曾認為牛奶中的脂類可以更好地和辣椒素結(jié)合，而現(xiàn)在的研究發(fā)現(xiàn)，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。

用糖水。

把糖混入水中，不停地漱口，直到疼痛減輕，當然還是冰凍的效果較好，其實就如我們夏季吃完辣椒后吃老冰棒的感覺差不多，是不是感覺要好很多。

用酒。

辣椒素是溶于酒精的,所以喝啤酒或白酒者可以洗掉掉，但它相對于牛奶不是那么有效,酒精只起到溶解的作用，而不是中和作用,所以當你喝酒時只是把它溶解到你的肚子里。

當嘴巴在吃辣椒的過程中被辣椒辣到了，那么這些方法就是很好的解決方法，同時自己還要多喝水，這樣在喝水的過程中是可以降火 ，將嘴巴火辣辣的現(xiàn)象及時的控制住，如果吃在嘴巴里面了，那么千萬不要選擇盲目的方法，在這里提醒大家，平時不要吃太辣的食物。