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米酒煮湯圓怎么做比較好?

作者:fyy9  時間:2015-08-16 23:51:56  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

米酒湯圓,是江南一帶非常常見的小吃,酒的香味非常淳厚也很清香。米酒在南方也是很受人喜愛的,而且在南方的冬天里有這樣一碗米酒喝到肚子里面,就真的是全身都開始暖和起來了,米酒湯圓中的湯圓一般有兩種料,一種是芝麻還有一種是山楂。不管是夏天冰鎮(zhèn)的米酒湯圓還是冬天煲湯的米酒湯圓都是讓人贊不絕口的,下面是小編找到的關于米酒湯圓的做法。

做法一:

1把糯米粉和成光滑的粉團

2煮好的米酒備用

3鍋內(nèi)燒水,加入白糖和枸杞

4揪一塊糯米粉團,用用奪成皮,里面包入紅糖。封口包嚴,依次包好別的湯圓

5鍋內(nèi)水開后,放入湯圓

6打入雞蛋

7最后勺入兩大勺米酒,看湯圓全浮起來即可出鍋。

做法二:,

準備好米酒湯圓藕粉。

>02

將水放入鍋中,水燒開后將湯圓放入鍋中煮熟(湯圓都浮起來后就說明熟了)

>03

放入米酒藕粉,不停攪拌見鍋里粘稠、起泡就關火出鍋。

>04

根據(jù)個人口味,可加入適量白糖。

上面所說的這些就是米酒湯圓的詳細做法,其實不管怎么做都是很好吃的,只要熟悉了做法自己都可以在家里學著做,只是湯圓的皮不是淀粉類的,老人及小孩盡量不要吃太多的湯圓,還有脾胃比較虛弱的人也要少吃,而米酒的話還在哺乳期或者是孕婦就不適合喝太多了,因為有酒精度,雖然米酒在冬天有暖胃的功效,但還是不宜過多。

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