關于急性胰腺炎，一般認為是人們在飲食方面的不注意，比如經常應酬喝酒、酗酒，或者是暴飲暴食引起，其實不僅如此，對于原先有高脂血癥的患者，也很容引起急性胰腺炎，特別是飲食結構上面，如果偏向喜歡吃搞蛋白高脂肪的食物，急性胰腺炎發病幾率更高，以下我們就這個問題作相關說明。
一般來說膽道結石、大量飲酒、暴飲暴食、劇烈嘔吐等是急性胰腺炎常見誘因。那么有高脂血癥的的患者是怎么也得胰腺炎呢？
根據專家介紹，胰腺是人體第二大消化腺體，是消化作用最強的器官，它所分泌的胰蛋白酶是人體重要的消化液，胰蛋白酶本身沒有活性，要在腸液、膽汁等的刺激后才被激活。
專家指出，高脂血引起的急性胰腺炎患者近年來逐漸增多，與高脂血癥患者不注意休息、飲食不規律、過量攝入高脂肪高蛋白食物等不健康生活方式有關。
因為體內過高的甘油三酯給中樞神經發出指令，要求機體分泌足夠的胰蛋白酶，被激活的胰蛋白酶因某些原因如膽管內結石使膽汁排出不暢、膽管壓力高于胰管壓力，膽汁會返流到胰管，激活胰腺內的胰蛋白酶，導致胰腺組織自身消化，從而引起炎癥。
最后，關于急性胰腺炎的臨床表現，還有個需要我們注意的地方，就是由于常見會有腹痛和類似胃痛的感覺，這時候患者由于還沒到醫院檢查確診，經常認為是腸胃的問題，就很容服用相關胃藥來處理，最后發現癥狀沒好轉反而引起其他反應，所以建議有該癥狀一定要到醫院檢查確診。
