高血壓病是中老年的多發(fā)病、常見病，是多種心、腦血管疾病的重要病因和危險(xiǎn)因素，影響重要臟器如心、腦、腎的結(jié)構(gòu)與功能，被稱為“無形殺手，高血壓的患者越來越多，于是就有許多人想要了解有關(guān)這方面的知識，高血壓患者的飲食很重要，現(xiàn)在就來介紹一下有關(guān)這方面的知識。

一般的高血壓患者都需要長期使用藥物才能維持血壓不再升高，這樣依賴，患者的身體就可能會(huì)對藥物產(chǎn)生依賴，那有沒有一種兩全其美的方法呢，對于凍豆腐，適合高血壓患者食用嗎?

新豆腐經(jīng)過冷凍，內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，其形態(tài)呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)破壞較少。豆腐經(jīng)過冷凍，能產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)能破壞人體的脂肪，如能經(jīng)常吃凍豆腐，有利于脂肪排泄，使體內(nèi)積蓄的脂肪不斷減少，達(dá)到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養(yǎng)豐富、熱量少等特點(diǎn)，不會(huì)造成明顯的饑餓感，是肥胖者減肥的理想食品。

高血壓能吃凍豆腐嗎

1、豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價(jià)值較高;

2、豆腐內(nèi)含植物雌激素，能保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統(tǒng)的破壞，預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前腺癌的發(fā)生，是更年期婦女的保護(hù)神;

3、豐富的大豆卵磷脂有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長;

4、大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病;

5、此外，豆腐對病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。

根據(jù)以上對凍豆腐的介紹，我們可以知道，雪梨的營養(yǎng)價(jià)值非常高，多吃對身體有好處，所以高血壓患者是可以吃凍豆腐的,不會(huì)導(dǎo)致不好的影響的。但是也沒有治療作用。還是應(yīng)該到醫(yī)院進(jìn)行正規(guī)治療。這樣可以早日康復(fù)。