皮膚過敏是日常生活中非常普遍的一種皮膚病，過敏的嚴(yán)重程度因人而異.有的對食物過敏、有的對環(huán)境過敏、有的對花粉過敏等等。但是不論因為什么原因?qū)е碌倪^敏，只要出現(xiàn)過敏情況在飲食上都要禁食辛辣刺激食品、有吸煙喝酒嗜好的最好戒煙、戒酒等。

發(fā)生過敏的原因多種多樣，但是從飲食上控制是避免過敏的有效途徑。但在日常生活中，有的果蔬能增強人體免疫力如：銀耳、香蕉、蘋果、紅棗、海帶、胡蘿卜、番茄、綠豆等等。近年來，研究發(fā)現(xiàn)食用萵筍葉對過敏患者也有很好的輔助療效，一起看看萵筍葉都有哪些營養(yǎng)價值?

萵筍葉的營養(yǎng)價值：

熱量(千卡)：18硫胺素(毫克):0.06鈣(毫克)：

蛋白質(zhì)(克)：1.4核黃素(毫克):0.1鎂(毫克)：

脂肪(克)：0.2煙酸(毫克):0.4鐵(毫克)：

碳水化合物(克)：2.6維生素C(毫克):13錳(毫克)：

膳食纖維(克)：1維生素E(毫克):0.58鋅(毫克)：

維生素A(微克)：147膽固醇(毫克):0銅(毫克)：

胡蘿卜素(微克):0.6鉀(毫克):148磷(毫克)：

視黃醇當(dāng)量(微克):94.2鈉(毫克):39.1硒(毫克)：

萵筍葉的功效與作用：

萵筍葉中的維生素和礦物質(zhì)非常豐富，營養(yǎng)價值要高于萵筍莖。每100克萵筍葉含維生素A的量是萵筍莖的5.9倍，維生素B1的含量是莖的3倍，維生素B2的含量是莖的5倍，維生素C的含量是莖的3.3倍，鈣的含量是莖的1.5倍，鐵的含量是莖的1.7倍，鋅的含量是莖的1.5倍。萵筍葉中蛋白質(zhì)、膳食纖維的含量也高于其莖。

進入夏季，炎熱酷暑，人們?nèi)菀装l(fā)生味覺減退、消化不良、食欲不振等消化功能障礙時，吃點苦味食物(萵筍葉子有點淡淡的苦味)可以刺激脾胃的消化能力，增進食欲。

以上就是關(guān)于皮膚過敏能吃萵筍葉嗎的簡單介紹，相信通過以上幾點的簡單介紹大家對萵筍葉的營養(yǎng)價值已經(jīng)有了初步的了解和認(rèn)識。萵筍葉略微帶有淡淡的苦味，但是萵筍葉的營養(yǎng)價值卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍，這也是為什么萵筍葉能有效抵抗過敏的原因之一。