黃豆在中國可算是真的有這很久遠(yuǎn)的歷史了。在中國的古代就已經(jīng)有了它的身影。黃豆是做成人們平時常吃的豆制品的最主要的食材。黃豆可以做成的豆制品的種類有很多，像豆腐，豆?jié){，豆腐皮。都是由黃豆做成的。說起豆腐皮，它可是人們餐桌上的常客。豆腐皮和豆腐可謂無論是從外觀，口感等多方便都沒有一樣的，唯一一樣的那就是都是用黃豆做的這點(diǎn)了。

豆腐皮是一種老少皆宜，都愛吃的食物，人們常說多吃豆制品對身體好，那么女性在經(jīng)期期間是否可以吃這個豆腐呢?那么今天就來跟大家說一下能不能吃。

是可以吃的。豆腐皮是大豆磨漿燒煮后，凝結(jié)干制而成的豆制品。豆腐皮是從鍋中挑皮、捋直，將皮從中間粘起，成雙層半圓形，經(jīng)過烘干而制成的;皮薄透明，半圓而不破，黃色有光澤，柔軟不粘，表面光滑、色澤乳白微黃光亮，風(fēng)味獨(dú)特，是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營養(yǎng)食品。

營養(yǎng)價(jià)值

1.豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，營養(yǎng)價(jià)值較高;

2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟;

3.并含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

適用人群

一般人皆可食用

1.適宜身體虛弱，營養(yǎng)不良，氣血雙虧，年老贏瘦之人食用;適宜高脂血癥，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者食用;