豆腐是很多人喜愛(ài)吃的食物，但是魔芋豆腐這種食物并不是我們口中意義上的豆腐的。對(duì)于孕婦的飲食中，我們就要認(rèn)識(shí)一下一些好的食物。這些食物不僅要對(duì)于孕婦的身體健康有好處，還要對(duì)于胎兒的身體健康有益處的。因此我們就要弄清楚魔芋豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。那么到底孕婦可以吃魔芋豆腐嗎?

一、孕婦可以吃魔芋豆腐嗎

1、其實(shí)魔芋就是芋頭的一種，但是魔芋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比一般的芋頭高很多。這主要適合魔芋的生長(zhǎng)環(huán)境有著密切的關(guān)系。魔芋生在在高山上，一般人是吃不到的。那么，下面就來(lái)詳細(xì)地介紹一下孕婦是否可以食用魔芋豆腐這個(gè)問(wèn)題。

2、魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一種優(yōu)質(zhì)的天然膳食纖維，能阻礙人體對(duì)糖、脂、膽固醇的過(guò)量吸收。

3、魔芋在人體的新陳代謝過(guò)程中不含提供熱量還可增加飽腹感，稀釋腸胃中的有害物質(zhì)，提高腸道控制能力，加速消化食物。通過(guò)腸道對(duì)肥胖癥、心血管病、糖尿病、消化道癌、高膽固醇等疾病都有預(yù)防和輔助治療的功效。還具有排毒養(yǎng)顏的功效，是腸道的清道夫。

4、“魔芋豆腐”作為新型保健食品，孕婦是可以吃的，建議不要偏食.飲食盡可能廣泛多樣化.多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物多吃蔬菜水果.不要喝酒咖啡、戒煙.

二、孕婦吃魔芋的注意事項(xiàng)

1、剝掉魔芋球根的皮，研磨成粉狀可以做成白色的魔芋，不剝皮研磨成粉狀可以做成黑色的魔芋。

2、烹飪之前，先用鹽搓一搓，可以去掉附著在表面的石灰粉。蒸或清炒可減少魔芋表面的水分，使魔芋吃起來(lái)很有嚼頭。燉菜的時(shí)候，為了防止被菜刀切到手，可以用手或勺子將魔芋搗碎再進(jìn)行烹飪，這樣不僅可以增加表面受熱面積，同時(shí)味道也容易滲透進(jìn)去。

3、魔芋在出售的時(shí)候，一般都會(huì)被放進(jìn)裝有透明液體的袋子中。這種液體可以使魔芋保持堿性。吃剩的魔芋可以和這種液體一起放進(jìn)密閉容器中，裝進(jìn)冰箱里保存。

所以，通過(guò)上面的了解，我們才知道，其實(shí)孕婦是可以吃魔芋豆腐的，但是最好還是不要吃太多為好。因?yàn)殡m然魔芋和豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，而且魔芋還妨礙人體吸收脂肪和膽固醇，但是魔芋本是也含有一定的淀粉，所以孕婦是不可以多吃的。