生吃茄子有可能會發生中毒現象，盡量不要生吃。
茄子是一種常見的蔬菜，當中有人體所需要的微量元素，蛋白質，維生素等，可以滿足人體對營養的需求，茄子當中含有很多的粗纖維和膳食纖維，可以有效加速腸胃的蠕動能力緩解便秘現象，一次量不可以攝入太多，有可能會加重腸胃的負擔。茄子性寒，如果沒有成熟當中含有很多茄堿和龍葵素成分，很容易引起腹痛腹瀉等現象。
在吃茄子的時候盡量不要去皮茄子皮當中含有很豐富的維生素成分，能有效促進體內的維生素C吸收。
生吃茄子會中毒
作者：小麥 時間：2014-06-30 14:38:37 來源：
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