新鮮核桃中含有的營養成分是非常高的，并且還有一定的藥用價值。產婦食用新鮮的核桃，其實也是可以的，但是需要控制好量的攝入，因為新鮮核桃食用過多的話，還會導致身體出現生活的情況，偶爾吃一些即可。新鮮核桃還可以用于菜肴的烹制，大家不妨一試。

產婦可以吃核桃嗎

產婦是可以吃核桃的，生產需要耗費大量營養，流失大量水分，核桃含有豐富的營養元素如優質蛋白，油脂，維生素，無機鹽等等。產婦食用核桃，有利于補充自身營養，補充水分，補充精力，利于產婦的產后恢復。　　核桃富含油脂，產婦生產會流失水分，皮膚容易干燥，食用核桃有利于補充水分，滋潤皮膚，避免皮膚干燥，幫助皮膚抗氧化抗衰老抗皺紋。核桃含有豐富的油脂，產婦食用核桃，可以補充油脂，滋潤腸胃，促進腸胃的消化，幫助產婦排便排尿，幫助產婦減輕身體水腫現象，恢復身材。

產婦產后身體虛弱，常會感覺胃口不佳，食欲不振，產婦還可通過吃核桃，補充油脂和膳食纖維，有助于產婦開胃，改善產婦的胃口，促進產婦的食欲增加。核桃富含鉀鈣鈉鐵等礦物質，產婦食用核桃有助于自身補充無機鹽，增強自身抵抗力，保持骨骼和牙齒的健康，有利于產婦產后的身體恢復。但是核桃比較堅硬，產婦產后身體虛弱，不宜用力咀嚼，最好將核桃磨成粉加入粥類便于消化的食物中食用。

產婦吃核桃的做法

核桃美味又營養，產婦食用核桃可以起到促進腸胃消化，開胃而增加食欲，改善心情的作用，對產婦來說，食用核桃無論是生吃還是熟食，都可以起到補充營養，促進產后恢復的作用。

黑芝麻核桃粥

原料：150克糯米，80克大米，適量黑芝麻和核桃。

做法：

1、 將兩種米洗凈后，混合著浸泡2小時。

2、 在砂鍋中放米，加入適量清水，大火煮開后轉成小火煮40分鐘。

3、 放入黑芝麻和核桃。

4、 大火煮開后轉成小火煮10分鐘，最后關火，燜15分鐘。

功效：黑芝麻和核桃的味道都香而獨特，兩者搭配可以增進產婦的食欲，促進產婦的腸胃消化，有利于產婦補充蛋白質，提高產婦身體免疫力，利于產婦產后恢復。

核桃的功效與作用

核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，其含量比橄欖還高，并且內含的飽和脂肪酸量少，用核桃榨出的油屬于高級食用油。核桃還含有豐富的維生素E，是公認的用以抗氧化抗衰老的上好果品。除此之外，核桃還含有豐富的優質蛋白，多種礦物質，膳食纖維，和胡蘿卜素，可見核桃的營養價值很高，堪稱“周身為寶”。

據測定，每100克干核桃就含有385克鉀，鉀有助于人體維持血壓和神經系統的活動正常，維持酸堿平衡和保持能量代謝率。可見食用核桃可以補充我們身體的鉀元素，保持身體狀況的穩定，適合新陳代謝功能下降，血壓不穩定者食用。