絕經期是女性都會經歷的一個階段，一般而言女性進入50歲之后，卵巢功能下降，就會進入絕經期。絕經期的出現往往意味著女性快速衰老。那么有什么方法可以延遲絕經期呢？

1:氣血雙補的皮凍： 配料：鮮豬皮1000克、雞爪500克、魚皮500克、當歸10克、黃芪(或白芪)50克制作：將豬皮脫脂后切成小條，用水清洗干凈，然后入砂鍋內;再將雞爪、魚皮洗凈后入砂鍋中，加入清水5000ML，大火煮沸抹去浮沫，關至小火，經12小時慢火煨燉后，再將當歸、黃芪入砂鍋內小火熬1小時，再將豬皮、雞爪、魚皮勞起取濃汁即可。吃法：當早餐空腹服用。連吃三個月。功效：美膚，亮膚。

原理：豬皮、魚皮、雞爪都富含膠原蛋白，而人體衰老其中最主要的原因之一就是缺乏膠原蛋白的攝入。膠原蛋白存在于人體皮膚、骨骼、牙齒、肌腱等部位，主要生理機能是做結締組織的粘合物質。在皮膚方面，它與彈力纖維合力構成網狀支撐體，提供真皮層安定有力的支撐，隨年齡增長，人體膠原蛋白含量會逐漸流失，網狀支撐體亦會漸漸變厚變硬、失去彈性，當真皮層的彈性與保水度降低，表皮即形成松垮的皺紋，顯出老態。 而當歸、黃芪主補氣補血，女性隨著年齡的增長，氣血不足也是導致衰老的重要原因之一。

小貼士：1、豬皮要經過12小時的熬制才可將低密度脂蛋白分解，久食才不會使膽固醇增高。2、肥胖和甘油三脂超標的女性如果要食此膳，則平常正餐必須多吃蔬菜，少攝入脂肪類食物，蛋白質也要等量減少，否則易導致蛋白過剩而加劇肥胖。

1:原理：女性衰老最重要的原因是上述所說由于雌激素和孕激素水平下降，導致女性早衰和衰老，則豆制品中，豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鈣的含量，雖不及豆腐高，但比其他任何乳類都豐富。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆漿可預防老年癡呆癥防治氣喘病。豆漿對于貧血病人的調養，比牛奶作用要強，以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強。豆漿中含有雌激素可調節中老年婦女內分泌系統，減輕并改善更年期癥狀，延緩衰老，減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生，使皮膚白皙潤澤。

小貼士：1、忌沖雞蛋：雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不被人體吸收的物質，從而失去它的營養價值。2、忌煮不透：豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，如果煮不透，人喝了就會發生惡心、嘔吐和腹瀉等癥狀。3、忌沖紅糖: 因和紅糖中的有機酸能和豆漿中的蛋白質結合，產生“變性沉淀粉”，故忌沖紅糖飲用，而白糖卻無此現象。4、忌喝過量：豆漿一次喝的過多，容易引起“過食性蛋白質消化不良”，出現腹瀉、腹脹等癥狀。

理、神經內分泌和代謝變化，所引起的各器官系統的癥狀和體征綜合癥候群比較復雜和多樣化。而從實質上來說更年期是婦女在一生中必然要經歷的一個內分泌變化的過程。是表明其身體進入性腺機能減退期、性激素水平降低而出現的一系列改變，而這些改變都是受卵巢影響的，所以女人護理好自己的卵巢是很有必要的。