孕婦是特殊時期，大家都知道，這個時候不能亂吃東西和藥物，否則對胎兒不好，嚴重的話還會導致畸形。如果孕媽媽出現腸胃問題，建議先通過飲食的方法來調理，注意要少吃多餐，雖然要補充兩個人的營養，但一次不要吃太多，胃腸就會有負擔，同事高熱量和高脂肪類的食物盡量減少，多吃些青菜水果類的，防止便秘發生，注意飲食衛生，防止腸道感染造成腹瀉，營養流失。

菜系及功效：健脾開胃

食譜：高血壓食譜高脂血癥食譜胃炎食譜

工藝：炒

山楂牛肉干的制作材料：

主料：豬腿肉1000克

輔料：山楂100克,

調料：

花椒15克,大蔥20克,姜10克,黃酒50克,鹽15克,白砂糖50克,香油15克

山楂牛肉干的做法：

1.將豬肉剔去筋膜、洗凈，山楂揀去雜質。

2.將一半山楂放入鍋內，加水8杯燒沸后，再放入豬肉，共同煮至六分熟。

3.同豬肉晾涼，逆紋切成長6厘米、寬0.5厘米的粗絲，用蔥（切段）、姜（切片）、黃酒將肉條拌勻，腌制約1小時，瀝去水分。

4.鍋內放入油燒熱，投入肉條炸干水分，至色澤微黃，用漏勺撈起。

5.鍋內油倒出，留少許余油置火上，投入花椒、炒香后丟棄。

6.下一半山楂，略炸后再倒入肉條，反覆翻炒，微火焙干。加入鹽、白糖、麻油拌勻，即可起鍋裝盤。

山楂牛肉干的制作要訣：

1.本方亦可做成類似牛肉干的零食，方便隨時取食。