鴿子湯的營養(yǎng)價值一般可以補脾益胃、補腎益精。
鴿子湯屬于一種滋補類的食物,鴿子肉本身富含豐富的蛋白質、脂肪酸、氨基酸等成分,通過熬湯更利于營養(yǎng)成分發(fā)揮,相對來說比較好,可以起到健脾胃的功效,適當?shù)暮萨澴訙軌虼龠M人體消化,針對脾胃虛寒有調理效果。鴿子湯的營養(yǎng)價值極高,能夠補充機體所需要的蛋白質,促進維生素吸收,從而強身健體,對于腎虛引起的腰膝酸軟也有緩解功效。
鴿子湯中含有一定的脂肪成分,體質肥胖的人不宜過多的食用,平時也要添加蔬菜水果,保持食物豐富多樣化。