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孕婦可以吃泡蘿卜嗎

作者:小雨  時間:2014-07-24 13:10:13  來源: 大眾養生網

泡蘿卜是蘿卜的一種特殊的吃法,蘿卜的吃法非常的多,我們可以用蘿卜來炒肉,也可以用蘿卜來煮湯,蘿卜還可以用來燉湯,我們經常看到蘿卜做出的經典菜肴例如紅燒蘿卜牛筋,蘿卜排骨湯以及溜炒白蘿卜等等。蘿卜經常用于制作家常菜,所以受到人們的歡迎。

蘿卜的營養非常的豐富,我們將蘿卜比喻為小的人參,可見蘿卜的功效和作用,常吃蘿卜可以起到抗菌和消炎的功效,蘿卜還有止咳化痰的好處呢。

原料

白蘿卜一顆、胡蘿卜一顆、蘋果和梨各半個、蔥兩根、辣椒面、生姜、魚露。

做法1

1、把白蘿卜切成小塊,灑上粗鹽放置三個小時以上,等白蘿卜變軟,濾出水份,涼干備用;

2、把蘋果、梨、姜切碎,加入鹽、味精、糖攪拌(可以依自己的口味),再加入辣椒面魚露繼續攪拌;

3、把胡蘿卜切絲,本人的刀功不好。蔥切段備用;

4、取出涼好的白蘿卜,加入胡蘿卜絲攪拌好,再把調料汁會入一起攪拌均勻。然后裝到保鮮盒里,把蔥放在最上層;

5、用保鮮袋包好,密封住。放到冰箱里四五天左右;

做法2

1把蘿卜洗干凈,然后找地方晾干,擱置3天左右的時間,目的是讓蘿卜盡可能的少一些水份,這樣才好吃。(有些人削皮,有些人不喜歡削皮,我喜歡帶皮吃,才爽口)

2然后把晾干的蘿卜切成3-4小段,什么形狀按照自己的喜好來定義,不做強求。

3找個盆子,撒上粗鹽幾把,用手搓,翻動蘿卜5分鐘,擱置在那里研制2個小時。

4然后把冷開水導入另外一個浸泡的缸里去,記得缸不能有油脂,不能不干凈,不能有生水的水份在里面,導入的是冷開水,不是自來水。

5然后把搓好的蘿卜網缸里導入,放入一些辣椒,白醋,粗鹽多幾把(根據個人口味不同可適量添加其他調料)。

6用蓋子密封好,經過1個月時間,浸泡的蘿卜好了,可以拿出來吃,味道很好。

上文我們介紹了什么是泡蘿卜,我們知道泡蘿卜是蘿卜的一種吃法而已,蘿卜作為一種常見的蔬菜,我們有很多的處理方法,蘿卜可以用來煮湯,用來生炒,也可以用來涼拌和燉湯,孕婦在孕期雖然要忌口,但是吃泡蘿卜是完全沒問題的。

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