香蕉的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，每百克果肉中含蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵0.6毫克，還含有胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。

香蕉在人體內(nèi)能幫助大腦制造一種化學(xué)成分——血清素，這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng)，給人帶來(lái)歡樂(lè)、平靜及瞌睡的信號(hào)，甚至還有鎮(zhèn)痛的效應(yīng)。香蕉又被稱為“快樂(lè)食品”。

因此，常吃香蕉對(duì)人體是有好處的，特別是對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)：常吃香蕉有以下七大好處。

香蕉含大量的水溶性纖維，可以幫助腸內(nèi)的有益菌生長(zhǎng)，維持腸道健康，做好體內(nèi)環(huán)保，堅(jiān)持晚上睡覺(jué)前吃一根香蕉可以有效緩解習(xí)慣性便秘。

香蕉中含有一種化學(xué)物質(zhì)，能夠刺激胃粘膜的抵抗能力，增強(qiáng)對(duì)胃壁的保護(hù)，可以預(yù)防胃潰瘍的發(fā)生。對(duì)于一些需應(yīng)酬喝酒的朋友，酒前可先吃點(diǎn)香蕉。

香蕉含A、B、C、E等多種維生素，且含鈉及膽固醇也低，常食能有效地防治血管硬化，降低高血壓和血中的膽固醇。

研究發(fā)現(xiàn)，香蕉里面含有豐富的色胺酸和維生素B6，進(jìn)入人體后，可以使人的大腦生成一種基色氨，促使人的心情改變，使人興奮，減輕或消除人的低沉抑郁的情緒。

香蕉含大量的碳水化合物(淀粉)，屬于高熱量的水果，并容易短時(shí)間內(nèi)吸收，這也是很多運(yùn)動(dòng)員在比賽中為補(bǔ)充能量首選香蕉和巧克力的原因。

香蕉皮中含有可以抑制真菌和細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的蕉皮素，各種由癬引起的皮膚瘙癢癥狀，用香蕉皮涂一涂，即可減輕癥狀，冬季皮膚干燥、龜裂，用香蕉果肉涂三五次即愈。對(duì)于愛(ài)美的美眉們，可以將香蕉搗碎(別用攪拌機(jī))將面部及身體洗凈后做面膜或體膜。敷20分鐘后，用加少量水的牛奶將香蕉面膜、體膜洗凈，皮膚立刻變得細(xì)嫩光滑。

經(jīng)科學(xué)研究表明，香蕉越熟它的免疫活性越高，抗癌效果越好，食用它能增加白血球，改善免疫系統(tǒng)的功能，還能產(chǎn)生攻擊癌細(xì)胞的物質(zhì)“TNF”。

盡管香蕉的優(yōu)點(diǎn)很多，但是腸胃較虛弱、容易胃痛鬧肚子的人，都不適合吃。糖尿病患者和減肥者也要少吃。