中國預防醫科院營養與食品衛生研究所對某市843名25歲以上女性調查結果證實：該市中年婦女體重超重者已達45%，其中腹部肥胖者27%，以45歲左右年齡段女性為甚。這種脂肪“向心性堆積”的體態不僅影響美觀，而且已成為慢性非傳染性疾病的主要危險因素。研究表明，體重超標而腹部肥胖者要比體態均勻的肥胖者更易患糖尿病和心血管疾病。腹部肥胖的女性隨著年齡增長腰圍增加，其體內血壓、血糖、膽固醇等亦明顯增加，而具有“清道夫”作用的高密度脂蛋白膽固醇卻驟減，這就是近年來中老年女性糖尿病發病率直線上升的一個重要原因。

據調查，城市女性貧血率達20%上下，是男性的兩倍。一項中老年人群慢性疾病與營養關系的研究發現，35～44歲組的中年女性貧血患病率，比其它年齡組的女性高出一大截。相關的血紅蛋白與有關膳食因素分析結果顯示，這個年齡組的女性膳食中的能量和蛋白質報入量最低，只達到了需求量標準的87%。專家認為，我國的中年女性通常把職業、事度、子女放在比自己健康更重要的地位。在為生活奔忙中，健康也在“透支”。如不注意平衡膳食，科學被充營養，疾病就會從這里找到突破口。

據某市婦女保健所一項抽樣調查，50歲的女性以40歲之首人均矮了1.25厘米。女性進入中年期后，內分泌的變化對骨質疏松的發生有重大影響。不少中年女性在停經后通過補充雌激素來預防骨質疏松發生，其實是一種亡羊補牢的作法。因為女性能否在中年以前從膳食營養中獲取充分的鈣質，將會影響一生的健康。研究發現，能夠合理膳食，長期堅持每天喝牛奶，攝入半斤以上深色蔬萊的中年女性，骨密度最高。骨質疏松是可以預防的，但必須從年輕時就開始從膳食中攝取足夠的鈣質及其它營養素。

中年女性到了停經期，少了雌激素的保護，死于心臟病的概率將大幅度增加。為了探討膳食因素對心臟的保護作用，研究人員曾對8萬余名女性進行健康研究，發現膳食中葉酸和維生素B6的撮入量與冠心痛發生的關系非常密切。在補充葉酸和維生素Bo的5個級別對照研究中，凡每天攝入葉酸大于400微克，維生素B6選3毫克的女性，患冠心病的危險性最低。因為葉酸和維生素B6可使冠心病的一個危險因素一血漿中已經升高的同型半胱胺酸代謝加快，水平降低，從而起到保護心臟、減少冠心病發生的作用。